Nhận định, soi kèo Ipswich với Middlesbrough, 21h00 ngày 13/04: Nguy cơ mất top 2

Bánh bột lọc là một trong những món bánh nổi tiếng nhất vùng cố đô. Ở Huế có hai loại bánh bột lọc phổ biến.

Một loại thường được gói trong lá chuối hoặc lá dong. Bánh sau khi hấp chín đem bỏ lá sẽ thấy phần bột trong suốt, có thể nhìn thấy nhân thịt tôm ở bên trong. Loại thứ hai là bánh trần, không gói trong lá mà thường xếp chồng lên nhau trên đĩa rồi đem rắc mỡ hành, hành phi để làm tăng hương vị.

Món bánh này được thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt cực kì đưa miệng.

Bánh bèo

Bánh bèo Huế bình dị ngay từ tên gọi cùng những nguyên liệu đơn giản như gạo xay thành bột mịn, tôm chấy, thịt băm, hành phi, tép mỡ, dầu béo.

Phần bột bánh bèo khác với bánh bột lọc bởi màu trắng ngần. Nước chấm bánh bèo được chế biến công phu, vừa có vị ngọt của tôm, vị béo của mỡ, vị cay nồng của ớt, hòa quyện cùng những chiếc bánh bèo.

Bánh nậm

Bánh nậm thường được gói trong lá dong thơm. Bánh có hình chữ nhật, dẹt, bên trong là một lớp bột trắng ngần khá giống với bột bánh bèo, được tráng mỏng một lớp trên lá sau đó rải lên trên bánh phần nhân tôm, thịt heo.

Cũng giống với bánh bột lọc hay bánh bèo, bánh nậm Huế cũng được ăn kèm nước mắm cay ngọt.

Bánh ép

Bánh ép được xem là món ăn tuổi thơ của thế hệ 8X, 9X tại Huế. Bánh được chế biến khá đơn giản từ bột lọc và nhân. Giống như tên gọi, bánh ép được làm chín bằng cách ép bột bánh và nhân giữa hai miếng nhôm với nhau trên lò than hồng.

Trước đây, bánh ép truyền thống chỉ có bột lọc, trứng, ăn kèm rau sống. Tuy nhiên, với sự biến tấu đa dạng hiện nay, món bánh ép Huế đã có thêm nhiều loại nhân ăn kèm như thịt, tôm, pate, xúc xích… để đáp ứng nhu cầu của thực khách.

Bánh cuốn tôm chua

Đây là một trong những món bánh xưa tuy dân dã nhưng một thời được vua chúa Huế tâm đắc và thường hiện diện trên bàn ăn của vua.

Nguyên liệu món bánh gồm bánh ướt mỏng, rau sống, rau thơm, cọng rau muống bỏ bớt lá, thịt heo ba chỉ luộc chín thái lát mỏng, bún tươi và tôm chua vừa chín.

Nước chấm của loại bánh này đặc sắc với hỗn hợp khoai lang luộc chín, lột vỏ, quết mịn, trộn với ruốc đảo trên bếp cùng tỏi giã nhỏ.

Theo Zing

Nguyễn Quang Dũng tốt nghiệp loại giỏi khoa Đạo diễn khóa 1 trường Sân khấu - Điện ảnh TPHCM. Đầu những năm 2000, sau khi được hãng phim TFS nhận vào làm việc, tên tuổi của anh lên như diều gặp gió. Phim ngắn Con gà trốngđạt Giải thưởng Văn học - Nghệ thuật TPHCM 2000-2003. Tiếp theo là các phim điện ảnh: Hồn Trương Ba, da hàng thịt(2006), Nụ hôn thần chết (2009), Giải cứu thần chết(2010), đều để lại dấu ấn trong lòng khán giả.

Năm 2004, Nguyễn Quang Dũng viết nhạc phim và đóng vai phụ trong Những cô gái chân dài của đạo diễn Vũ Ngọc Đãng.

Năm 2013, anh gây bùng nổ màn ảnh rộng Việt Nam với Mỹ nhân kế, thu về 52 tỷ đồng, gấp 3 lần kinh phí sản xuất và được công chiếu tại Mỹ, Úc...

Không thể không nhắc đến bộ phim Dạ cổ hoài langcủa Nguyễn Quang Dũng, kể về cuộc sống bi kịch của ông Tư Lành do NSƯT Hoài Linh thủ vai. 

Nguyễn Quang Dũng có duyên với các tác phẩm remake (chuyển thể từ phim ăn khách nước ngoài), với doanh thu ấn tượng: Em là bà nội của anh(2015) thu về hơn 100 tỷ đồng,Tháng năm rực rỡ(2018) đạt xấp xỉ 85 tỷ đồng, và Tiệc trăng máu(2020) đạt 175 tỷ đồng...

Nguyễn Quang Dũng rất thành công khi thổi "cái hồn Việt Nam" vào những bộ phim ăn khách. Từ bối cảnh, tạo hình diễn viên đến lời thoại đều được Việt hóa tự nhiên, giúp phim trở nên gần gũi với khán giả và khác biệt so với tác phẩm gốc.

Năm 2023, bộ phim Đất rừng phương Namcủa anh thu hút sự quan tâm của công chúng, gây tò mò và tranh cãi về cốt truyện cùng dàn diễn viên mới.

Anh chia sẻ với truyền thông: "Tôi tâm niệm phải cân bằng được doanh thu và làm được điều mình thích. Động lực chính của tôi khi theo đuổi dự án này trong 7 năm qua vẫn là được làm điều mình thích. Phim thắng lớn thì quá vui nhưng điện ảnh cũng cần những dự án không lời nhiều, thậm chí lỗ, song sẽ là tiền đề cho tương lai.

Phim này lớn hơn các dự án tôi từng thực hiện như Tiệc trăng máu, Tháng năm rực rỡ... về kinh phí lẫn công sức, thời gian chuẩn bị. Chúng tôi mong tác phẩm đạt lợi nhuận tốt để trong tương lai, nhà đầu tư tự tin với các dự án lớn. Với tôi, Đất rừng phương Namlà một phép thử như thế, để mở ra các phim cùng thể loại, chẳng hạn như Chiếc lược ngà- chuyển thể từ truyện ngắn cùng tên của ba tôi".

Nổi tiếng đào hoa nhưng Nguyễn Quang Dũng không mấy mặn mà với hôn nhân. Dù vậy đường tình duyên của anh khá lắt léo.

Tháng 8/2022, khi Bùi Lan Hương ra mắt MV Giấc mơ mẹ - nhạc phim dự án Giấc mơ của mẹdo Nguyễn Quang Dũng làm giám đốc sáng tạo. Anh nhận xét nữ ca sĩ có sự từng trải và nghiêm túc trong công việc nhưng vẫn rất bay bổng.

Suốt thời gian qua, hai người luôn đồng hành cùng nhau trên mọi hành trình. Sau tập 1 của Chị đẹp đạp gió 2024, Nguyễn Quang Dũng chia sẻ hình ảnh đang theo dõi qua TV. 

Đạo diễn Nguyễn Quang Dũng chia sẻ về phim "Đất rừng phương Nam":

Thiên Di(tổng hợp)

Ảnh, clip: FBNV, tư liệu

Với Vân Nguyễn, đại dịch Covid-19 đã trở thành ký ức, nhưng những mất mát và đau thương vẫn đọng lại. Thời gian đó đã gắn kết tình cảm gia đình và làm mọi người trân trọng sức khỏe thể chất và tinh thần hơn. Đại dịch đã thay đổi quan niệm và lý tưởng về hạnh phúc và bình yên.

Cuộc sống như bầu trời bao la, con người là những con chim sẻ tìm kiếm hạt thóc của hạnh phúc. Hạt thóc của mỗi người khác nhau, có thể là tiền tài, học thức, danh vọng hoặc đơn giản là một cuộc đời bình thường.

Quan niệm về lối sống đơn giản và bình lặng thường gây tranh cãi, với nhiều người cho rằng đó là cuộc sống buồn tẻ và thiếu trách nhiệm. Tuy nhiên, Vân Nguyễn nhìn nhận khác. Theo tác giả, cuộc sống bình thường không đồng nghĩa với sự tầm thường mà là cách để đối xử dịu dàng với bản thân, giảm kỳ vọng viển vông và tìm sự bình yên trong tâm hồn.

Vừa nhặt thóc vừa hót líu lonhư một người bạn nhỏ luôn sẵn sàng chia sẻ với các thông điệp tích cực mỗi ngày. Cuốn sách ngắn nhưng cần được đọc chậm rãi, suy ngẫm và thực hành để cảm nhận ý nghĩa sâu sắc. Áp dụng bài học từ sách giúp gieo mầm hạnh phúc trong cuộc sống hàng ngày và tạo nên cuộc sống tràn ngập niềm vui.

- Sau "Bánh đúc có xương", 10 năm qua NSND Minh Châu không đóng phim, tại sao bà vắng bóng trên màn ảnh lâu vậy? 

Đầu tiên là tuổi của tôi không cho phép mình đi làm nhiều phim nữa (NSND Minh Châu năm nay đã 68 tuổi - PV). Tôi không thể nhận các phim truyền hình dài tập vì lý do sức khỏe. Và thêm nữa là tự nhiên... thấy chán, sự vất vả và nhiều thứ tích tụ lại nên tôi không thích nhận phim đại trà nữa. Ngày xưa thì hăng lắm, có khi 1 năm tôi nhận mấy phim cùng 1 lúc như Bí thư tỉnh ủyvàĐi qua ngày biển động. 

- Nhưng khi đi chơi thấy có vẻ NSND Minh Châu vẫn hăng...

(Cười lớn)à đi chơi thì được... Tôi mới lái xe đi xuyên Việt từ Hà Nội vào Sài Gòn cùng mấy người bạn công việc kết hợp đi chơi luôn. Tôi nghĩ đi chơi khác hẳn đi làm vì đầu óc được thảnh thơi và không căng thẳng vì phải lo học thoại hay phục trang và đủ thứ khác. 

- Vậy điều gì khiến bà nhận lời đóng phim "Cu li không bao giờ khóc"? 

Vì trước đó tôi đã làm vài phim với bạn đạo diễn Phạm Ngọc Lân rồi. Lý do đầu tiên là do tình nghĩa và thứ hai là vì tôi luôn ủng hộ các bạn trẻ. Thấy các bạn ấy vất vả tự nhiên tôi thấy thương nên nhiều khi đã không muốn nhận lời mà vì thương nên đành đồng ý chứ không phải mình ham.

Làm việc với Lân, một người trẻ mà già hơn cả những người già, đôi khi chính sự khó tính của Lân lại tốt cho tôi. Tôi phải cố gắng, ngày mai phải cố gắng hơn hôm nay và luôn phải nghĩ ra nhiều phương án diễn cho mỗi cảnh quay để đạo diễn vừa lòng. Cách làm việc của Lân rất hợp vì tôi cũng là người khó tính.

Có khi sau mỗi ngày quay Cu li không bao giờ khóc về nhà tôi suy nghĩ tới mức không ngủ được. Cách làm việc đó như vắt kiệt sức bản thân và tôi nghĩ đạo diễn cũng như vậy. Tôi từng hỏi nếu mình không nhận vai bà Nguyện thì Lân sẽ mời ai? Bạn ấy nghĩ mãi mà không đưa ra câu trả lời trước câu hỏi quá đột ngột của tôi. Lân nói rất ấn tượng với đôi mắt của tôi khi xem phim Người thừanăm 12 tuổi. Vì thế sau này khi bỏ kiến trúc để theo học điện ảnh, bạn ấy nói phải mời cô Châu bằng được nên có thể nói đó là duyên nợ. 

- "Cu li không bao giờ khóc" còn có sự xuất hiện của diễn viên Quốc Tuấn - một đồng nghiệp thân thiết trước đây của bà ở Hãng phim truyện Việt Nam. NSND Minh Châu có thể nói gì về lần tái hợp trên màn ảnh này của bà với Quốc Tuấn trong vai hai người bạn cũ? Trước đó bà có biết NSƯT Quốc Tuấn cũng tham gia phim này? 

Với phim này, Lân vất vả từ việc chọn diễn viên. Có người đã quay 1 trường đoạn rất vất vả với tôi nhưng sau đó lại bỏ vì không theo nổi. Ngay cả nhân vật của Quốc Tuấn cũng vậy, Lân đã phải mời nhiều người trước đó. 

Tôi với Quốc Tuấn có một tình cảm đặc biệt. Khi còn ở cùng cơ quan, chúng tôi ở trong nhóm hay chơi tennis với nhau. Chị em chơi với nhau rất lâu. Một lần tôi tình cờ xem được một chương trình trên tivi làm về Quốc Tuấn và con trai. Quốc Tuấn nói 1 câu mà tôi ấn tượng mãi đó là khi mang con ra nước ngoài chữa bệnh, cuộc sống đã đẩy bạn ấy đến hoàn cảnh không còn tiền. Và khi Quốc Tuấn đã chạm đến sự khó khăn, vất vả, đau đớn đến tận cùng như vậy bạn ấy không sợ điều gì nữa. Câu nói đó của Quốc Tuấn đã chạm đến trái tim tôi. 

NSND Minh Châu khóc khi nói về Quốc Tuấn:

Tôi khóc, khóc nhiều lắm. Hôm sau gặp Quốc Tuấn tôi có hỏi: "Em ơi, tại sao chị em chơi với nhau quá lâu như vậy mà em không chia sẻ gì với chị, với mọi người?". Nhìn vào đôi mắt của Quốc Tuấn, tôi thấy bạn là một người rất kiên cường và không muốn ai đó thương hại. Tôi thực sự cảm phục và nghĩ phải làm điều gì cho bạn ấy vì tôi biết Quốc Tuấn không đồng ý nhận mọi sự giúp đỡ bởi đó là một con người đầy tự trọng.

Tôi rủ một số người bạn đến nhà thăm và gặp Bôm. Tự nhiên tôi thấy thương Bôm vô cùng như con của mình và cậu bé cũng cảm nhận được điều đó nên cứ ôm lấy bác Châu để chụp ảnh. Vì thế khi cùng đóng phim nó đã sẵn có sự đồng cảm và tình cảm dành cho cậu em. Quốc Tuấn cũng rất quý tôi nên khi diễn dễ dàng ăn xăm với nhau. Đó cũng là cái duyên vì Quốc Tuấn lâu nay không nhận phim. 

NSND Minh Châu và NSƯT Quốc Tuấn trong "Cu li không bao giờ khóc": 

Khoai tây, hành tây cần được để ở những nơi khô ráo và thoáng mát, sẽ bảo quản được lâu. Vì khi có ánh sáng và sự ẩm ướt thì khoai sẽ nảy mầm, gây hại cho sức khỏe. 

2. Giữ sản phẩm sản xuất ethylene (bơ, kiwi, cà chua, dưa mật) tránh xa các thực phẩm nhạy cảm với ethylene (táo, bông cải xanh, cà rốt, rau diếp). Bởi vì, một số loại trái cây và rau tạo ra một loại khí gọi là ethylene khi chúng chín. Khí này có thể làm chín sớm các thực phẩm nhạy cảm với nó.

Bơ, chuối, dưa đỏ, kiwi, xoài, xuân đào, lê, mận và cà chua, nên được lưu trữ ở một nơi khác ngoài táo, bông cải xanh, cà rốt, rau xanh và dưa hấu.

3. Đặt chuối chưa chín trên quầy. Sau đó di chuyển chúng vào tủ lạnh khi chúng chín.

Khi chuối chín có thể cho vào túi zip, hút chân không và để trong tủ lạnh.

4. Lưu trữ rau xanh xà lách và các loại thảo mộc tươi trong túi kín, chứa đầy một lượng không khí.

Để các loại rau và thảo mộc tươi được lâu nên bảo quản chúng trong túi kín, chứa đầy một lượng không khí .

5. Lưu trữ trái cây có múi trong một túi lưới hoặc túi có đục lỗ trong tủ lạnh.

Cho trái cây vào túi lưới vừa giúp làm lạnh thông thoáng, vừa tránh làm dập khi sắp xếp.

6. Bọc cần tây trong giấy nhôm bọc thực phẩm trước khi lưu trữ trong thùng rau của tủ lạnh.

Nên quấn cần tây (đã để ráo nước) bằng giấy nhôm bọc thực phẩm rồi mới cho vào tủ lạnh.

7. Đặt cà rốt, rau diếp và bông cải xanh vào túi khô, riêng biệt trong tủ lạnh của bạn.

Đặt cà rốt, rau diếp và bông cải xanh vào túi khô, riêng biệt trong tủ lạnh của bạn.

8. Để lưu trữ dứa, cắt ngọn lá và đặt trong tủ lạnh lộn ngược.

Lưu trữ dứa lộn ngược giúp phân phối lại các loại đường chìm xuống đáy trong quá trình vận chuyển và cũng giúp nó giữ được lâu hơn.

9. Độ ẩm gây ra nấm mốc, vì vậy đừng rửa quả mọng cho đến khi bạn sẵn sàng ăn chúng.

Vì quả mọng không chịu được ẩm ướt nên tránh rửa quả mọng nếu chưa ăn ngay vì độ ẩm sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc.

10. Cắt nhỏ hành tây và hẹ và bảo quản chúng trong một chai nước rỗng trong tủ đá.

Để bảo quản hành lá được lâu, sau khi nhặt sạch, cắt chúng thành từng khúc phù hợp rồi bỏ vào chai nước rỗng và cho vào ngăn đá.

11. Giữ thịt và trái cây trong các khu vực riêng biệt của tủ lạnh để tránh ô nhiễm.

Nên bảo quản thịt và các loại rau quả riêng biệt trong tủ lạnh.

12. Lưu trữ trái cây và rau quả tươi trong tủ lạnh ở nhiệt độ 40 độ f hoặc thấp hơn.

Tủ lạnh nên được giữ ở khoảng 40 độ F (khoảng 4 độ C) hoặc thấp hơn.

Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Tủ lạnh thường là nơi bảo quản thức ăn, đồ uống của nhiều gia đình. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm không nên cất trữ trong tủ lạnh như khoai tây, hành, tỏi...

Giống như đàng trai, đàng gái nhận mình là người tự lập nhưng có phần ít nói. Cô hiện thuê trọ tại Bình Dương để đi làm.

Văn Hùng từng trải qua 2 mối tình. Mối tình đầu kéo dài 5 năm. Mối tình thứ hai chính là người đã nên duyên vợ chồng với anh. Sau 10 năm chung sống, anh Hùng và vợ ly hôn. Anh có 2 người con, các con hiện sống cùng mẹ.

Anh cho rằng con cái quen ở với ai thì để con ở đó, không ép buộc. Anh cũng thừa nhận việc ly hôn có phần lỗi do mình. Công việc thường xuyên phải đi xa khiến tình cảm vợ chồng phai nhạt rồi tan vỡ. 

Nhà gái Nguyễn Nguyệt hiện làm mẹ đơn thân của cậu con trai 15 tuổi. Nhắc lại chuyện tình cảm cũ, cô nghẹn ngào: “Thời gian bọn em quen và cưới nhau là 8 năm. Đến hôm nay em đã ly hôn được 8 năm. Hiện em có một cậu con trai 15 tuổi sống với bà ngoại ở Bạc Liêu”.

Đàng gái mong muốn tìm một người đàn ông “cái gì cũng hơn em, để em được dựa dẫm”. Những chia sẻ của cô khiến MC và Văn Hùng xúc động.

Về phần mình, đàng trai mong muốn tìm một người phụ nữ biết quan tâm, chia sẻ. Anh cho rằng ai cũng có một lần đổ vỡ nên việc thông cảm, chia sẻ, thấu hiểu nhau là điều quan trọng hơn cả. 

Con trai của anh Hùng ủng hộ bố cưới vợ, vì cho rằng bố rất vất vả và cô đơn. 

Sau khi mở rào, cả hai trao nhau món quà kỷ niệm. Vừa nhìn thấy Nguyễn Nguyệt, anh đã rung động. Anh hy vọng cả hai cho nhau cơ hội để bù đắp sự thiếu thốn tình cảm những năm tháng qua.

Vẻ ngoài hiền lành của Văn Hùng cũng chiếm được cảm tình của đàng gái. Đôi bên nói chuyện vui vẻ, bày tỏ thẳng thắn những quan điểm cá nhân. 

“Tính em thẳng thắn, hiền lành. Em cũng hay giúp người khổ hơn mình dù em cũng rất khổ rồi”, Nguyễn Nguyệt chia sẻ.

Nói về dự định tương lai, Văn Hùng khẳng định nếu hai người có cơ hội đến với nhau, anh sẽ đón bố mẹ và con trai của Nguyễn Nguyệt lên ở cùng. Xúc động trước tấm lòng của đàng trai nhưng Nguyễn Nguyệt chỉ mong được đón con lên gần mẹ.

“Anh muốn trong năm nay em sẽ về cùng với gia đình anh. Cho anh cơ hội chăm sóc em nha”, Văn Hùng nói. Nguyễn Nguyệt cũng đồng ý nếu hai người thực sự hợp nhau. 

Thấy đôi bên tâm đầu ý hợp, 2 MC hỏi cả hai có đồng ý bấm nút không. Khi nhận được cái gật đầu từ cả hai người, MC Ngọc Lan và Quyền Linh bấm nút thay nhân vật chính.

Đèn trái tim phát sáng là lúc đôi bên trao nhau nụ hôn thể hiện tình cảm của mình. Khán giả và MC vui mừng chúc phúc cho cặp đôi. 

Thách cưới 400 triệu, mẹ đơn thân cho sống thử trước khi thanh toán