Cà chua là thực phẩm rất giàu vitamin C và P, nếu ăn thường xuyên mỗi ngày 1- 2 quả cà chua sống sẽ có khả năng phòng chống cao HA rất tốt

Cà tím: là thực phẩm rất giàu vitamin P, giúp cho thành mạch máu được mềm mại, dự phòng tích cực tình trạng rối loạn vi tuần hoàn hay gặp ở những người bị cao HA và các bệnh lý tim mạch khác.

Cà rốt: có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và ổn định HA. Nên dùng dạng tươi, rửa sạch, ép lấy nước uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần chừng 50ml. Đây là thứ nước giải khát đặc biệt tốt cho những người bị cao HA có kèm theo tình trạng đau đầu, chóng mặt.

Hành tây: trong thành phần không chứa chất béo, có khả năng làm giảm sức cản ngoại vi, đối kháng với tác dụng làm tăng HA của catecholamine, duy trì sự ổn định của quá trình bài tiết muối natri trong cơ thể nên làm giảm HA. Ngoài ra, vỏ hành tây còn chứa nhiều rutin rất có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, dự phòng tai biến xuất huyết não.

Nấm hương và nấm rơm: là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng lại có khả năng phòng chống xơ vữa động mạch và hạ HA, rất thích hợp cho những người bị cao HA vào mùa hè - thu.

Các loại nấm tốt cho người cao huyết áp

Mộc nhĩ: mộc nhĩ đen hay mộc nhĩ trắng đều là những thực phẩm rất có lợi cho người bị cao HA. Hàng ngày, bạn có thể dùng mộc nhĩ trắng 10g hoặc mộc nhĩ đen 6g, đem nấu nhừ rồi chế thêm 10g đường phèn ăn trong ngày. Khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt thì đây là loại thức ăn lý tưởng.

Tỏi: có công dụng hạ mỡ máu và hạ HA. Hàng ngày nếu kiên trì ăn đều đặn 2 tép tỏi sống hoặc đã ngâm giấm, hay uống 5ml giấm ngâm tỏi thì có thể duy trì HA ổn định ở mức bình thường.

Đậu Hà Lan và đậu xanh: là hai loại thực phẩm rất có lợi cho người bị cao HA. Hàng ngày bạn nên dùng một nắm giá đậu Hà Lan, rửa sạch rồi ép lấy nước uống hoặc dùng làm rau ăn thường xuyên. Kinh nghiệm dân gian thường dùng đậu xanh hầm với hải đới hoặc đậu xanh và vừng đen sao thơm, tán bột ăn mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 50g để phòng chống cao HA.

Sữa đậu nành: là đồ uống lý tưởng cho người bị cao HA, có công dụng phòng chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và hạ HA. Mỗi ngày, bạn nên dùng 1.000ml sữa đậu nành pha với 100g đường trắng, chia uống vài lần trong ngày.

Táo: là loại táo to nhập từ Trung Quốc và các nước châu Âu, chứa nhiều kali có thể kết hợp với lượng natri dư thừa để đào thải ra bên ngoài, giúp cho cơ thể duy trì HA ở mức bình thường. Mỗi ngày, bạn nên ăn 3 quả hoặc ép lấy nước uống 3 lần, mỗi lần chừng 50ml.

Ngoài ra, việc ăn thêm lê, chuối tiêu, dưa hấu, dưa chuột, nho, mã thầy, vừng, hạt sen, ngó sen, củ cải, đậu tương, cải xanh, bắp cải, dầu thực vật, trà tâm sen... đều rất tốt cho những người bị cao HA. Người HA cao nên hạn chế dùng một số thực phẩm như: lòng đỏ trứng, não, gan, thịt dê, thận lợn, mỡ động vật, rượu trắng, dưa hoặc cà muối mặn, thuốc lá, cà phê, trà đặc, hạt tiêu, ớt, gừng...

3 sai lầm khiến người cao huyết áp dễ đột quỵ

Các chuyên gia y tế đã chỉ ra 3 sai lầm phổ biến trong thực hành điều trị tại nhà của người bệnh tăng huyết áp khiến người bệnh phải đối mặt với các biến chứng nghiêm trọng, thậm chí có thể đột quỵ bất cứ lúc nào.

Khi bị cao huyết áp (HA), ngoài thuốc, việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn khôn ngoan và thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.

Tuy nhiên, bên cạnh vấn đề tuân thủ những nguyên tắc chung như: ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích… người bệnh nhiều khi tỏ ra lúng túng khi chọn dùng các đồ ăn thức uống hàng ngày để được một chế độ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Cần tây: dùng loại càng tươi càng ốt, rửa thật sạch, giã nát rồi ép lấy nước (nếu có máy ép thì càng tốt). Chế thêm một chút mật ong, mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 40ml. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nước ép cần tây có tác dụng làm giãn mạch, lợi niệu và hạ HA.

Cải cúc: là loại rau thông dụng, có hương thơm đặc biệt, chứa nhiều acid amin và tinh dầu, có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và hạ HA. Bạn nên dùng làm rau ăn hàng ngày hoặc ép lấy nước cốt uống, mỗi ngày chừng 50ml, chia 2 lần sáng, chiều. Đặc biệt, cải cúc thích hợp với những người bị cao HA có kèm theo đau và nặng đầu.

Rau muống: chứa nhiều canxi, rất có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và HA trong giới hạn bình thường, là thứ rau đặc biệt thích hợp cho những người bị cao HA có kèm theo triệu chứng đau đầu.

Cà chua: có công dụng thanh nhiệt giải độc, lương huyết bình can và hạ HA. Cà chua là thực phẩm rất giàu vitamin C và P, nếu ăn thường xuyên mỗi ngày 1- 2 quả cà chua sống sẽ có khả năng phòng chống cao HA rất tốt, đặc biệt là khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt.

Cà chua là thực phẩm rất giàu vitamin C và P, nếu ăn thường xuyên mỗi ngày 1- 2 quả cà chua sống sẽ có khả năng phòng chống cao HA rất tốt

Cà tím: là thực phẩm rất giàu vitamin P, giúp cho thành mạch máu được mềm mại, dự phòng tích cực tình trạng rối loạn vi tuần hoàn hay gặp ở những người bị cao HA và các bệnh lý tim mạch khác.

Cà rốt: có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và ổn định HA. Nên dùng dạng tươi, rửa sạch, ép lấy nước uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần chừng 50ml. Đây là thứ nước giải khát đặc biệt tốt cho những người bị cao HA có kèm theo tình trạng đau đầu, chóng mặt.

Hành tây: trong thành phần không chứa chất béo, có khả năng làm giảm sức cản ngoại vi, đối kháng với tác dụng làm tăng HA của catecholamine, duy trì sự ổn định của quá trình bài tiết muối natri trong cơ thể nên làm giảm HA. Ngoài ra, vỏ hành tây còn chứa nhiều rutin rất có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, dự phòng tai biến xuất huyết não.

Nấm hương và nấm rơm: là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng lại có khả năng phòng chống xơ vữa động mạch và hạ HA, rất thích hợp cho những người bị cao HA vào mùa hè - thu.

Các loại nấm tốt cho người cao huyết áp

Mộc nhĩ: mộc nhĩ đen hay mộc nhĩ trắng đều là những thực phẩm rất có lợi cho người bị cao HA. Hàng ngày, bạn có thể dùng mộc nhĩ trắng 10g hoặc mộc nhĩ đen 6g, đem nấu nhừ rồi chế thêm 10g đường phèn ăn trong ngày. Khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt thì đây là loại thức ăn lý tưởng.

Tỏi: có công dụng hạ mỡ máu và hạ HA. Hàng ngày nếu kiên trì ăn đều đặn 2 tép tỏi sống hoặc đã ngâm giấm, hay uống 5ml giấm ngâm tỏi thì có thể duy trì HA ổn định ở mức bình thường.

Đậu Hà Lan và đậu xanh: là hai loại thực phẩm rất có lợi cho người bị cao HA. Hàng ngày bạn nên dùng một nắm giá đậu Hà Lan, rửa sạch rồi ép lấy nước uống hoặc dùng làm rau ăn thường xuyên. Kinh nghiệm dân gian thường dùng đậu xanh hầm với hải đới hoặc đậu xanh và vừng đen sao thơm, tán bột ăn mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 50g để phòng chống cao HA.

Sữa đậu nành: là đồ uống lý tưởng cho người bị cao HA, có công dụng phòng chống xơ vữa động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và hạ HA. Mỗi ngày, bạn nên dùng 1.000ml sữa đậu nành pha với 100g đường trắng, chia uống vài lần trong ngày.

Táo: là loại táo to nhập từ Trung Quốc và các nước châu Âu, chứa nhiều kali có thể kết hợp với lượng natri dư thừa để đào thải ra bên ngoài, giúp cho cơ thể duy trì HA ở mức bình thường. Mỗi ngày, bạn nên ăn 3 quả hoặc ép lấy nước uống 3 lần, mỗi lần chừng 50ml.

Ngoài ra, việc ăn thêm lê, chuối tiêu, dưa hấu, dưa chuột, nho, mã thầy, vừng, hạt sen, ngó sen, củ cải, đậu tương, cải xanh, bắp cải, dầu thực vật, trà tâm sen... đều rất tốt cho những người bị cao HA. Người HA cao nên hạn chế dùng một số thực phẩm như: lòng đỏ trứng, não, gan, thịt dê, thận lợn, mỡ động vật, rượu trắng, dưa hoặc cà muối mặn, thuốc lá, cà phê, trà đặc, hạt tiêu, ớt, gừng...

3 sai lầm khiến người cao huyết áp dễ đột quỵ

Các chuyên gia y tế đã chỉ ra 3 sai lầm phổ biến trong thực hành điều trị tại nhà của người bệnh tăng huyết áp khiến người bệnh phải đối mặt với các biến chứng nghiêm trọng, thậm chí có thể đột quỵ bất cứ lúc nào.

Vân Đồn nổi danh trong lịch sử là thương cảng sầm uất, thịnh vượng bậc nhất khu vực Đông Nam Á suốt 7 thế kỷ. Đây còn là nơi khởi nguồn của con đường tơ lụa phồn hoa trên biển với những chuyến hàng tấp nập của các thương gia ngoại quốc từ nhiều nơi trên thế giới như: Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, Hà Lan...

Phong cảnh thiên nhiên tuyệt mỹ của Vân Đồn và vịnh Bái Tử Long

Vân Đồn nổi tiếng với vịnh Bái Tử Long. Nằm kề cận Vịnh Hạ Long, với những bãi cát trắng nguyên sơ, nước biển xanh trong và phong cảnh kỳ vỹ, vịnh Bái Tử Long ẩn mình giữa hàng trăm đảo đá vôi được sắp đặt một cách cầu kỳ, tinh xảo bởi “bàn tay tạo hóa”, là tuyệt tác của thiên nhiên giữa biển trời... Với vẻ đẹp độc đáo, vịnh Bái Tử Long chính là “thỏi nam châm” hút du khách đến với Vân Đồn.

Ngoài ra, xuất phát từ Cảng Cái Rồng và Cảng Ao Tiên, du khách tha hồ khám phá các địa điểm nổi tiếng như: Vườn quốc gia Bái Tử Long, đảo hòn Đũa, hòn Thiên Nga, đảo Quan Lạn, Minh Châu, Ngọc Vừng, quần thể vịnh Bái Tử Long...

Các chuyên gia nhận định, hội tụ những giá trị lịch sử, văn hoá ngàn đời cùng cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, mang sức hút khó tả với các du khách gần xa, Vân Đồn xứng danh là “miền đất hứa” để khai thác du lịch, nghỉ dưỡng.

BĐS Vân Đồn đón vận hội mới

Vân Đồn đang là một trong những “điểm sáng” trên bản đồ BĐS miền Bắc hiện nay với hệ thống hạ tầng hoàn chỉnh, đa dạng: gồm cả đường bộ, đường cao tốc, đường biển và đường hàng không đã hiện hữu.

Các chuyên gia đánh giá, Vân Đồn sở hữu 2 lợi thế vượt trội để bứt phá về BĐS. Đầu tiên, Vân Đồn đã được thông qua quy hoạch chung xây dựng đến năm 2040, tầm nhìn đến năm 2050, sẽ trở thành một trong những vùng động lực phát triển kinh tế của Việt Nam, hướng đến nằm trong nhóm về thành phố đáng sống của khu vực châu Á - Thái Bình Dương.

Thứ hai, nơi đây có hàng loạt công trình giao thông quy mô đã và sắp đi vào vận hành. Đồng thời, Vân Đồn chính là điểm kết nối đến các trung tâm kinh tế lớn của miền Bắc thông qua: sân bay quốc tế, cao tốc Hà Nội - Hải Phòng - Hạ Long - Vân Đồn, cao tốc Vân Đồn - Móng Cái…

Cảng hàng không quốc tế Vân Đồn, đường cao tốc Hà Nội - Hạ Long - Vân Đồn, dự án Phương Đông (ảnh phối cảnh) và dự án CEO Sonasea Vấn Đồn (ảnh phối cảnh)

Đó là những tiền đề cho Vân Đồn “cất cánh” bên cạnh định hướng là khu kinh tế biển đa ngành, đa lĩnh vực, trung tâm công nghiệp giải trí, du lịch biển đảo cao cấp…, hứa hẹn tạo ra những sản phẩm nghỉ dưỡng độc đáo, khác biệt, cao cấp trong tương lai.

Đón sóng phát triển, Công ty CP Everland Vân Đồn (thuộc Everland Group) đã phát triển dự án tổ hợp du lịch, nghỉ dưỡng và giải trí Crystal Holidays Harbour Vân Đồn; được xây dựng tại Lô M1 thuộc Khu đô thị du lịch và bến cảng cao cấp Ao Tiên, xã Hạ Long, huyện Vân Đồn. Dự án có tổng diện tích 26.020,16 m2, mật độ xây dựng 57,86%, được định hướng phát triển thành tổ hợp 5-6 sao trong tương lai. Crystal Holidays Harbour Vân Đồn gồm 5 toà khách sạn, căn hộ du lịch và 1 toà trung tâm hội nghị quốc tế.

Tổ hợp nghỉ dưỡng 5-6 sao Crystal Holidays Harbour Vân Đồn (Ảnh phối cảnh)

Ý tưởng thiết kế được lấy cảm hứng về một tuyệt tác kiến trúc mang hơi thở hiện đại, phóng khoáng bên bờ vịnh di sản. Chủ đầu tư sẽ kết hợp tinh tế chất liệu văn hoá bản địa và kiến trúc hiện đại để “thổi” vào Crystal Holidays Harbour Vân Đồn, hứa hẹn tạo nên tâm điểm phồn hoa ở mảnh đất Vân Đồn huyền thoại.   

Đại diện chủ đầu tư cho biết, khi đi vào vận hành, dự án sẽ cung cấp 2.500 phòng nghỉ tiêu chuẩn 5-6 sao quốc tế, sở hữu view biển, ôm trọn tầm nhìn vịnh Bái Tử Long. Nơi đây sẽ có tiện ích đẳng cấp, đáp ứng nhu cầu sống và hưởng thụ của du khách như: trung tâm hội nghị quốc tế, trung tâm mua sắm thời thượng, nhà hàng ẩm thực, các khu vui chơi giải trí trong nhà, bar, cigar lounge...

Dự án Crystal Holidays Harbour Vân Đồn hứa hẹn là tâm điểm phồn hoa ở Vân Đồn trong tương lai (Ảnh: Everland Group)

Everland Group là tập đoàn chuyên đầu tư BĐS và du lịch, đang và sắp triển khai hàng loạt dự án BĐS đô thị và du lịch nghỉ dưỡng tại: Vân Đồn - Quảng Ninh, Hòa Bình, Vĩnh Phúc, Thanh Hóa, Quảng Ngãi, Phú Yên, Khánh Hòa, Đồng Tháp, An Giang…

Everland Group đã ký thỏa thuận hợp tác với Centara Group - tập đoàn sở hữu chuỗi khách hàng lớn hàng đầu thế giới về du lịch - để quản lý, khai thác và quảng bá khu nghỉ dưỡng của Everland tại Vân Đồn. Với sự hợp tác này, Crystal Holidays Harbour Vân Đồn sẽ cùng gia nhập hệ thống liên kết điểm đến toàn cầu và được quảng bá rộng rãi đến mọi quốc gia; hứa hẹn góp phần nâng cao hình ảnh, vị thế của Vịnh Bái Tử Long và Vân Đồn trên “bản đồ du lịch thế giới”.

Ngọc Minh

Vân Đồn - “mảnh đất hứa” phát triển du lịch

Vân Đồn nổi danh trong lịch sử là thương cảng sầm uất, thịnh vượng bậc nhất khu vực Đông Nam Á suốt 7 thế kỷ. Đây còn là nơi khởi nguồn của con đường tơ lụa phồn hoa trên biển với những chuyến hàng tấp nập của các thương gia ngoại quốc từ nhiều nơi trên thế giới như: Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, Hà Lan...

Phong cảnh thiên nhiên tuyệt mỹ của Vân Đồn và vịnh Bái Tử Long

Vân Đồn nổi tiếng với vịnh Bái Tử Long. Nằm kề cận Vịnh Hạ Long, với những bãi cát trắng nguyên sơ, nước biển xanh trong và phong cảnh kỳ vỹ, vịnh Bái Tử Long ẩn mình giữa hàng trăm đảo đá vôi được sắp đặt một cách cầu kỳ, tinh xảo bởi “bàn tay tạo hóa”, là tuyệt tác của thiên nhiên giữa biển trời... Với vẻ đẹp độc đáo, vịnh Bái Tử Long chính là “thỏi nam châm” hút du khách đến với Vân Đồn.

Ngoài ra, xuất phát từ Cảng Cái Rồng và Cảng Ao Tiên, du khách tha hồ khám phá các địa điểm nổi tiếng như: Vườn quốc gia Bái Tử Long, đảo hòn Đũa, hòn Thiên Nga, đảo Quan Lạn, Minh Châu, Ngọc Vừng, quần thể vịnh Bái Tử Long...

Các chuyên gia nhận định, hội tụ những giá trị lịch sử, văn hoá ngàn đời cùng cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, mang sức hút khó tả với các du khách gần xa, Vân Đồn xứng danh là “miền đất hứa” để khai thác du lịch, nghỉ dưỡng.

BĐS Vân Đồn đón vận hội mới

Vân Đồn đang là một trong những “điểm sáng” trên bản đồ BĐS miền Bắc hiện nay với hệ thống hạ tầng hoàn chỉnh, đa dạng: gồm cả đường bộ, đường cao tốc, đường biển và đường hàng không đã hiện hữu.

Các chuyên gia đánh giá, Vân Đồn sở hữu 2 lợi thế vượt trội để bứt phá về BĐS. Đầu tiên, Vân Đồn đã được thông qua quy hoạch chung xây dựng đến năm 2040, tầm nhìn đến năm 2050, sẽ trở thành một trong những vùng động lực phát triển kinh tế của Việt Nam, hướng đến nằm trong nhóm về thành phố đáng sống của khu vực châu Á - Thái Bình Dương.

Thứ hai, nơi đây có hàng loạt công trình giao thông quy mô đã và sắp đi vào vận hành. Đồng thời, Vân Đồn chính là điểm kết nối đến các trung tâm kinh tế lớn của miền Bắc thông qua: sân bay quốc tế, cao tốc Hà Nội - Hải Phòng - Hạ Long - Vân Đồn, cao tốc Vân Đồn - Móng Cái…

Cảng hàng không quốc tế Vân Đồn, đường cao tốc Hà Nội - Hạ Long - Vân Đồn, dự án Phương Đông (ảnh phối cảnh) và dự án CEO Sonasea Vấn Đồn (ảnh phối cảnh)

Đó là những tiền đề cho Vân Đồn “cất cánh” bên cạnh định hướng là khu kinh tế biển đa ngành, đa lĩnh vực, trung tâm công nghiệp giải trí, du lịch biển đảo cao cấp…, hứa hẹn tạo ra những sản phẩm nghỉ dưỡng độc đáo, khác biệt, cao cấp trong tương lai.

Đón sóng phát triển, Công ty CP Everland Vân Đồn (thuộc Everland Group) đã phát triển dự án tổ hợp du lịch, nghỉ dưỡng và giải trí Crystal Holidays Harbour Vân Đồn; được xây dựng tại Lô M1 thuộc Khu đô thị du lịch và bến cảng cao cấp Ao Tiên, xã Hạ Long, huyện Vân Đồn. Dự án có tổng diện tích 26.020,16 m2, mật độ xây dựng 57,86%, được định hướng phát triển thành tổ hợp 5-6 sao trong tương lai. Crystal Holidays Harbour Vân Đồn gồm 5 toà khách sạn, căn hộ du lịch và 1 toà trung tâm hội nghị quốc tế.

Tổ hợp nghỉ dưỡng 5-6 sao Crystal Holidays Harbour Vân Đồn (Ảnh phối cảnh)

Ý tưởng thiết kế được lấy cảm hứng về một tuyệt tác kiến trúc mang hơi thở hiện đại, phóng khoáng bên bờ vịnh di sản. Chủ đầu tư sẽ kết hợp tinh tế chất liệu văn hoá bản địa và kiến trúc hiện đại để “thổi” vào Crystal Holidays Harbour Vân Đồn, hứa hẹn tạo nên tâm điểm phồn hoa ở mảnh đất Vân Đồn huyền thoại.   

Đại diện chủ đầu tư cho biết, khi đi vào vận hành, dự án sẽ cung cấp 2.500 phòng nghỉ tiêu chuẩn 5-6 sao quốc tế, sở hữu view biển, ôm trọn tầm nhìn vịnh Bái Tử Long. Nơi đây sẽ có tiện ích đẳng cấp, đáp ứng nhu cầu sống và hưởng thụ của du khách như: trung tâm hội nghị quốc tế, trung tâm mua sắm thời thượng, nhà hàng ẩm thực, các khu vui chơi giải trí trong nhà, bar, cigar lounge...

Dự án Crystal Holidays Harbour Vân Đồn hứa hẹn là tâm điểm phồn hoa ở Vân Đồn trong tương lai (Ảnh: Everland Group)

Everland Group là tập đoàn chuyên đầu tư BĐS và du lịch, đang và sắp triển khai hàng loạt dự án BĐS đô thị và du lịch nghỉ dưỡng tại: Vân Đồn - Quảng Ninh, Hòa Bình, Vĩnh Phúc, Thanh Hóa, Quảng Ngãi, Phú Yên, Khánh Hòa, Đồng Tháp, An Giang…

Everland Group đã ký thỏa thuận hợp tác với Centara Group - tập đoàn sở hữu chuỗi khách hàng lớn hàng đầu thế giới về du lịch - để quản lý, khai thác và quảng bá khu nghỉ dưỡng của Everland tại Vân Đồn. Với sự hợp tác này, Crystal Holidays Harbour Vân Đồn sẽ cùng gia nhập hệ thống liên kết điểm đến toàn cầu và được quảng bá rộng rãi đến mọi quốc gia; hứa hẹn góp phần nâng cao hình ảnh, vị thế của Vịnh Bái Tử Long và Vân Đồn trên “bản đồ du lịch thế giới”.

Ngọc Minh

Vốn là một món đặc trưng của Nam Bộ, thế nhưng đối với dân Hà Thành mà nói, bánh xèo từ lâu đã đi vào nếp suy nghĩ rằng đây là món ăn quen, thậm chí cách làm còn rất nhiều người biết. Đã ăn bánh xèo thì kiểu gì cũng phải thêm nem lụi nữa. Mà nem lụi cũng là món ngon vô vàn.

Ở Hà Nội bây giờ không thiếu quán bánh xèo, nhưng để ăn được cái bánh ngon, nước chấm vừa miệng, đúng vị, lại sạch sẽ, thì không thể bỏ qua 4 địa chỉ sau đây:

Bánh xèo Đội Cấn

Vừa rồi, chúng tôi đã quyết định tới cửa hàng 172 Đội Cấn này để review. Đây cũng chính là địa điểm được nhiều người Hà Nội nhớ tới đầu tiên khi nhắc tới nem lụi, bánh xèo.

Bánh xèo ở đây mỏng vỏ, lại vàng ươm, thơm, giòn, tuyệt nhiên không bị ngán. Phía trong là nhân thịt, tôm, giá... như truyền thống. Ăn bánh xèo đúng cách nhất vẫn là cuốn miếng bánh được chủ quán cắt sẵn vào lớp bánh tráng, thêm ít rau sống, xoài xanh, rồi cho tất cả vào ngập bát nước chấm chua ngọt có đu đủ sợi. 

Nhân bánh đang nóng, vỏ bánh thì thơm, nước chấm cứ nhất định quyến luyến ngay đầu lưỡi... Vị chua của xoài, vị thanh của rau sống khiến miếng bánh xèo không còn ngán mùi dầu mỡ. Quả là một sự kết hợp khéo léo và tuyệt vời cho 1 món bánh bình dân, dễ ăn như thế này.

Bánh xèo Tạ Quang Bửu

Bánh xèo Tạ Quang Bửu, hay còn gọi bánh xèo Nam Bộ, bánh xèo Bách Khoa. Vì gần khu vực Bách Khoa, Kinh tế nên khách ở đây chiếm phần lớn là sinh viên cả. Món bánh xèo Nam Bộ ở đây được biến tấu đi để phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc.

Vẫn là chiếc bánh với vỏ vàng ngon mắt, giòn rụm, nhân thịt, tôm... đấy thôi, chỉ là cách chế biến của nó có chút khác. Song gì thì gì, chiều tối nào đi qua đây cũng chỉ thấy nườm nượp khách ra vào, chứng tỏ dân Hà Thành cũng thích và ăn được, đúng không?

Bánh xèo Nguyễn Công Trứ

Bánh xèo Nguyễn Công Trứ cũng là một địa điểm bạn cần note vào ngay bây giờ nếu muốn được thưởng thức bánh xèo ngon. Nói là quán, chứ thực tế đây là một sạp hàng nhỏ ở chợ Nguyễn Công Trứ. Thế nhưng từ bao lâu nay, người ta vẫn tìm đến đây ăn mãi rồi lại xuýt xoa khi đã ra về.

Bánh ở đây bán theo suất 5 cái (giá khoảng 40k), gọi thêm trà đá, rồi tiền gửi xe, tính ra để no nê cho một bữa ngon thì cũng không quá đắt. Nếu 1 người ăn thì có thể gọi nửa suất, là 3 cái. Vỏ bánh ở đây tuy dày, nhưng vẫn giữ được độ giòn, không bị quá mềm, hay ướt. Nhân bánh nhiều thịt, tôm to, nên ăn rất đã cơn thèm.

Bánh xèo Hàng Bồ

Cũng một hàng bán bánh xèo kiểu Nam Bộ nữa nằm ở số 22 Hàng Bồ. So với nhiều hàng quán khác thì vỏ bánh ở đây được nhận xét là mỏng tang, ăn giòn rụm. 

Bánh xèo Hàng Bồ cũng ít dầu mỡ nữa, nên ăn cùng rau sống, chấm nước chấm lại càng vừa, càng ngon. Còn gì sướng hơn khi được cắn miếng bánh vỏ thì mỏng, nhân lại đầy những thịt và tôm?

(Theo Tri thức trẻ)

Ở Hà Nội bây giờ không thiếu quán bánh xèo, nhưng để ăn được cái bánh ngon, nước chấm vừa miệng, đúng vị, lại sạch sẽ, thì không thể bỏ qua 4 địa chỉ sau đây.

Vốn là một món đặc trưng của Nam Bộ, thế nhưng đối với dân Hà Thành mà nói, bánh xèo từ lâu đã đi vào nếp suy nghĩ rằng đây là món ăn quen, thậm chí cách làm còn rất nhiều người biết. Đã ăn bánh xèo thì kiểu gì cũng phải thêm nem lụi nữa. Mà nem lụi cũng là món ngon vô vàn.

Ở Hà Nội bây giờ không thiếu quán bánh xèo, nhưng để ăn được cái bánh ngon, nước chấm vừa miệng, đúng vị, lại sạch sẽ, thì không thể bỏ qua 4 địa chỉ sau đây:

Bánh xèo Đội Cấn

Vừa rồi, chúng tôi đã quyết định tới cửa hàng 172 Đội Cấn này để review. Đây cũng chính là địa điểm được nhiều người Hà Nội nhớ tới đầu tiên khi nhắc tới nem lụi, bánh xèo.

Bánh xèo ở đây mỏng vỏ, lại vàng ươm, thơm, giòn, tuyệt nhiên không bị ngán. Phía trong là nhân thịt, tôm, giá... như truyền thống. Ăn bánh xèo đúng cách nhất vẫn là cuốn miếng bánh được chủ quán cắt sẵn vào lớp bánh tráng, thêm ít rau sống, xoài xanh, rồi cho tất cả vào ngập bát nước chấm chua ngọt có đu đủ sợi. 

Nhân bánh đang nóng, vỏ bánh thì thơm, nước chấm cứ nhất định quyến luyến ngay đầu lưỡi... Vị chua của xoài, vị thanh của rau sống khiến miếng bánh xèo không còn ngán mùi dầu mỡ. Quả là một sự kết hợp khéo léo và tuyệt vời cho 1 món bánh bình dân, dễ ăn như thế này.

Bánh xèo Tạ Quang Bửu

Bánh xèo Tạ Quang Bửu, hay còn gọi bánh xèo Nam Bộ, bánh xèo Bách Khoa. Vì gần khu vực Bách Khoa, Kinh tế nên khách ở đây chiếm phần lớn là sinh viên cả. Món bánh xèo Nam Bộ ở đây được biến tấu đi để phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc.

Vẫn là chiếc bánh với vỏ vàng ngon mắt, giòn rụm, nhân thịt, tôm... đấy thôi, chỉ là cách chế biến của nó có chút khác. Song gì thì gì, chiều tối nào đi qua đây cũng chỉ thấy nườm nượp khách ra vào, chứng tỏ dân Hà Thành cũng thích và ăn được, đúng không?

Bánh xèo Nguyễn Công Trứ

Bánh xèo Nguyễn Công Trứ cũng là một địa điểm bạn cần note vào ngay bây giờ nếu muốn được thưởng thức bánh xèo ngon. Nói là quán, chứ thực tế đây là một sạp hàng nhỏ ở chợ Nguyễn Công Trứ. Thế nhưng từ bao lâu nay, người ta vẫn tìm đến đây ăn mãi rồi lại xuýt xoa khi đã ra về.

Bánh ở đây bán theo suất 5 cái (giá khoảng 40k), gọi thêm trà đá, rồi tiền gửi xe, tính ra để no nê cho một bữa ngon thì cũng không quá đắt. Nếu 1 người ăn thì có thể gọi nửa suất, là 3 cái. Vỏ bánh ở đây tuy dày, nhưng vẫn giữ được độ giòn, không bị quá mềm, hay ướt. Nhân bánh nhiều thịt, tôm to, nên ăn rất đã cơn thèm.

Bánh xèo Hàng Bồ

Cũng một hàng bán bánh xèo kiểu Nam Bộ nữa nằm ở số 22 Hàng Bồ. So với nhiều hàng quán khác thì vỏ bánh ở đây được nhận xét là mỏng tang, ăn giòn rụm. 

Bánh xèo Hàng Bồ cũng ít dầu mỡ nữa, nên ăn cùng rau sống, chấm nước chấm lại càng vừa, càng ngon. Còn gì sướng hơn khi được cắn miếng bánh vỏ thì mỏng, nhân lại đầy những thịt và tôm?

(Theo Tri thức trẻ)