Soi kèo góc Perth Glory vs Central Coast Mariners, 17h45 ngày 7/2: Chủ nhà lép vế

Vị khách Tây cho biết, cơm gia đình (tương tự như cơm bình dân, cơm suất) là một trong những món anh đặc biệt yêu thích từ khi chuyển đến Việt Nam sinh sống.

Trong đó, thực khách được phục vụ cơm riêng, còn các món ăn kèm sẽ tự chọn theo sở thích. “Tới Việt Nam mà không ăn món này hơi phí”, Max mô tả.

YouTuber người Mỹ tiết lộ, trước đó anh từng có một thời gian sống tại Đà Lạt nên thường ghé quán cơm này 3-4 lần/tuần. Không chỉ hài lòng với hương vị món ăn ở đây, anh còn ấn tượng trước sự thân thiện, nhiệt tình của chủ quán.

“Mình rất thích cơm kiểu vậy và thấy không chỗ nào ngon hơn ở đây”, Max cho hay.

Lần trở lại này, Max đến quán khá sớm nên có cơ hội quan sát quá trình chủ quán chế biến, chuẩn bị thực đơn với khoảng 20 món khác nhau như: Cá thu sốt, đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, thịt rang tôm, cá cơm rim nước mắm, gà kho gừng, thịt kho trứng, sườn chua ngọt, khổ qua nhồi thịt,…

Khi đồ ăn nóng hổi được dọn lên, bày biện và chia thành từng khay đầy ắp, anh thấy kinh ngạc và thừa nhận không biết nên chọn món gì vì thực đơn quá đa dạng, hấp dẫn.

Sau 1 hồi ngắm nghía, vị khách Tây quyết định gọi các món yêu thích gồm cá cơm rim, cá thu sốt cà chua, đậu sốt, gà kho, sườn xào, thịt ba chỉ luộc và canh chua.

Max chia sẻ, anh khá ấn tượng với cách quán phục vụ. Với một số món cần thưởng thức nóng, đầu bếp sử dụng nồi đất để giữ nhiệt lâu hơn.

Không chỉ món ăn được chế biến hấp dẫn, YouTuber người Mỹ còn thích thú vì có thể lựa chọn dưa muối chua ăn kèm và nếm thử các loại nước chấm khác nhau như mắm tôm, mắm nêm, mắm tỏi ớt.

Anh không giấu nổi sự hào hứng, lập tức thưởng thức lần lượt các món ăn. Anh nhận xét thịt luộc chấm mắm tôm ngon, có thể ăn kèm dưa chua, rau thơm hay cà pháo đều hấp dẫn.

Cá cơm rim là món anh thích nhất, luôn nhai cả xương. Anh khen món cá cơm có độ đậm đà, beo béo từ đường và nước mắm, lại được rim cùng thịt ba chỉ lợn và ớt nên càng ngon hơn.

“Cá cơm rim là món nhiều thực khách tới đây ăn xong đều không muốn rời đi”, vị khách Tây nói thêm.

Với đậu phụ sốt cà chua, Max cho rằng món này trông có vẻ dễ làm nhưng đòi hỏi quá trình chế biến khéo léo, làm sao cho lớp vỏ giòn nhưng bên trong phải mềm, ăn như tan trong miệng.

Món cá thu sốt và sườn chua ngọt cũng được YouTuber trẻ tuổi đánh giá cao. Trong đó, cá được chiên sơ trước khi sốt nên thịt giòn, chắc và có màu hấp dẫn, còn sườn đậm đà, mềm, ăn cùng cơm rất ngon.

“Ở đây, họ làm các món ngon lắm. Nhiều người nấu cá bị khô nhưng cá ở đây giòn, ngon, ngọt và không khô”, anh đánh giá.

Kết thúc bữa ăn, Max thừa nhận các món đều ngon và được phục vụ đầy đặn, đến nỗi anh no căng bụng, không thể sử dụng hết lượng thức ăn trên bàn.

Khi tính tiền, chủ quán còn nhiệt tình hỏi thăm và giảm giá khiến vị khách Tây càng thêm xúc động. “Đó là lý do chỗ này gọi là cơm gia đình vì cảm giác ấm áp như gia đình thực sự vậy”, Max bày tỏ.

Ảnh: Mắc Ơi

Tại đây, các bác sĩ còn phát hiện anh Nguyên bị nhồi máu não do bệnh tiểu đường biến chứng ảnh hưởng lên mạch máu. Gần 2 tháng nay, anh phải thở máy qua mở khí quản. Tổng chi phí điều trị lên tới gần 300 triệu đồng. 

“Thấy hoàn cảnh bệnh nhân khó khăn, chúng tôi đã kêu gọi mọi người giúp đỡ nhưng đến nay vẫn còn nợ 80 triệu đồng viện phí”, bác sĩ cho biết.

Hiện tại, bệnh tim của anh Nguyên đã ổn định, não cũng dần hồi phục. Anh đã tỉnh lại dù tiếp xúc chậm. Bác sĩ dự kiến thời gian nằm viện còn kéo dài, điều này khiến chị Trinh vô cùng lo lắng.

"Từng có thời điểm tôi tưởng phải đưa em về nhà chờ chết. Nhưng cha mẹ không còn, nhà cửa chẳng có, vợ chồng tôi cũng ở trọ. Ngay cả nơi cho em tá túc cũng không lo được", chị nghẹn ngào.

Chị Trinh cho hay, anh Nguyên có vợ con nhưng vợ chồng không hòa thuận, đã sống riêng khoảng 6-7 năm nay. Con gái duy nhất (13 tuổi) ở với cha. Anh Nguyên làm công cho một cơ sở sản xuất giày tư nhân. Thấy anh hiền lành, hoàn cảnh lại éo le nên chủ đồng ý cho con gái lên ở cùng. Đứa trẻ chỉ được học đến lớp 2 thì phải nghỉ.

Cũng bởi mải làm để lo cho con nên đến nay, anh Nguyên vẫn chưa thể về quê để làm căn cước. Bất chợt đổ bệnh nặng, họ không thể mua bảo hiểm y tế, mọi chi phí đều tự chi trả. Trong khoản tiền hơn 20 triệu đồng chị Trinh đã đóng viện phí, có gần 1 nửa là đi vay lãi.

“Đợt này em tôi bệnh nên cháu gái được mẹ đón về quê nhờ người thân chăm sóc. Em dâu làm công nhân, còn phải chăm mẹ ruột bị tai biến. Em cũng phụ cho chút ít lúc đầu rồi, giờ không còn khả năng nữa”, chị Trinh giãi bày. Vợ chồng chị cũng làm công nhân, nuôi con nhỏ nên chẳng tích cóp được bao nhiêu. Đến nay, chị đã cùng đường, không còn cách nào để lo cho em trai.

Theo đánh giá của bác sĩ, anh Nguyên có cơ hội sống cao nhưng cần được tiếp tục điều trị. Mong rằng thông qua VietNamNet, nhiều tấm lòng thơm thảo sẽ giúp đỡ để anh có thể khỏe lại, tiếp tục chăm lo con gái tội nghiệp.

Anh thấy gì trong đôi mắt của em
Thấy mùa Xuân...nắng vàng... hay nỗi nhớ?
Thấy tình yêu chứa chan như lửa
Hay nồng nàn say đắm trong mắt em

Anh thấy trời xanh trong đôi mắt dịu hiền
Thấy nắng ấm toả lan trong giá rét
Thấy bình yên trong bầu trời xanh biếc
Thấy ngọn gió lành toả ngát những hương thơm

Anh thấy mùa Xuân trong đôi mắt thân thương
Thấy hoa vàng trên cỏ xanh toả nắng
Thấy nụ cười trong cái nhìn say đắm
Và thấy yêu thương trong nắng ấm Đông về

Anh thấy cả bầu trời trong đôi mắt đam mê...

Trở về Sông quê!

Rồi sẽ có ngày ta trở về với dòng sông
Gột sạch hết những lỗi lầm quá khứ
Sông lại cho ta cái bình yên vốn có
Và bắt đầu như thuở mới khai sinh

Rồi sẽ có ngày ta gột hết bụi trần
Về với sông đắm mình trong nước mát
Sông chở che ta sau tháng ngày phiêu bạt
Như Mẹ hiền che chở đứa con thơ

Đời con người như dải sông bơ vơ
Xuôi theo dòng và miệt mài chảy mãi
Khúc uốn éo... quanh co...khúc gập ghềnh sóng dậy
Vẫn ngàn đời lặng lẽ chẳng thở than

Nửa cuộc đời lang bạt khắp thế gian
Đã nếm đủ những đắng cay chua chát 
Trở về sông quê với một điều khao khát
Được hóa thân mình gột hết bụi trần gian....

Tigon Tím