Thưởng thức bữa tối kiểu Âu thượng hạng trong khung cảnh pháo hoa rực rỡ ngay trước mắt là món quà mà Wyndham Danang Golden Bay đặc biệt chuẩn bị cho du khách mùa xuân này. Đúng 20h và 22h hằng đêm, từng tràng pháo hoa mãn nhãn rực sáng trên bức tranh thành phố về đêm sẽ để lại một bữa tối đáng nhớ và gợi lên nhiều xúc cảm cho du khách. 

Chương trình bắn pháo hoa sẽ được tổ chức hằng đêm từ nay đến hết 9/3/2024 tại nhà hàng F29 Golden Beef & Sky Bar nhằm mang đến không khí xuân tươi vui, nhộn nhịp và một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách. 

Bên cạnh hoạt động trình diễn pháo hoa, bầu không khí Tết ấm cúng vẫn còn len lỏi khắp khách sạn Wyndham Danang Golden Bay qua từng khóm hoa, từng nhành cây và các góc trang trí đậm màu Tết. 

Wyndham Danang Golden Bay còn mang đến ưu đãi phòng nghỉ và ẩm thực hấp dẫn khác để chuyến du xuân của bạn càng thêm phần thú vị. Có thể kể đến gói lưu trú 24h Flexi Stay - “Nhận phòng giờ nào, trả phòng giờ nấy” giúp du khách thỏa thích khám phá hay gói xông hơi Jjim Jil Bang mua 1 tặng 1 mang đến những nguồn năng lượng tươi mới.

Wyndham Danang Golden Bay kỳ vọng mang đến hành trình nghỉ dưỡng - giải trí - du hành ẩm thực bất ngờ, ấn tượng cho mọi du khách.

Vĩnh Phú

Qua Bản hoài Đức Phật: Phật giáo nhân gian, bạn đọc sẽ có những kim chỉ nam khi tu học được Đức Phật truyền trao như Tam pháp ấn (chư hành vô thường, chư pháp vô ngã, Niết-bàn tịch tĩnh), Tứ Thánh đế (Khổ đế, Tập đế, Diệt đế, Đạo đế), Thập nhị nhân duyên, Lục độ vạn hạnh… Từ đó, hành giả có thể phát khởi tâm Bồ-đề rộng lớn, thực hành đạo Bồ-tát, hóa độ chúng sinh. 

Tiến thêm một bước ứng dụng, mỗi người tin vào Phật giáo nhân gian, đều có thể nhận thấy sự hài hòa giữa ta và người, gia đình hạnh phúc, tích cực hướng thượng, giải thoát tự tại,… Hơn cả, Phật giáo nhân gian lấy con người làm gốc, không nương theo bóng dáng của thần quyền, chân chính tạo ra cảnh giới hạnh phúc cuối cùng cho con người, “nương tựa chính mình, nương tựa chánh pháp”. 

Bản nguyện của chư Phật là đi vào xã hội, phục vụ nhân loại, “trên cầu thành Phật, dưới hóa độ chúng sinh”. Đại sư Tinh Vân cho rằng, hoài bão và lý tưởng rộng lớn này cũng là điều mà hành giả cần ghi nhớ trên con đường học tu.

Màu nắng sau những cơn mưa hè xối trôi bụi bẩn, xối trôi cả những cơn gió ẩm ương giao mùa khiến người cũng uể oải theo. Mỗi sáng, nhìn nắng lên từ những dãy nhà cao tầng giữa lòng thành phố, ta thấy lòng hân hoan hẳn. Màu nắng trong trẻo bao giờ cũng mang lại những điều tươi mới, sự khởi đầu mới...

Trưa hè nắng gắt, ta bỗng thèm những tô canh quê nhà rau xanh mát mắt nấu với cua đồng hay dĩa rau tập tàng mới ngắt vào luộc. Mùi thơm của mớ rau vườn nhà làm cồn cào cơn đói. Và nhớ ôi là nhớ đứa trẻ thuở chân trần, tóc vàng cháy nắng, nhễ nhại mồ hôi sau những buổi rong chơi khắp các triền đê, bãi sông… chỉ trở về khi nghe tiếng mẹ gọi vọng từ đầu làng. Về đến nhà, lấy gáo dừa múc nhanh gàu nước trong lu dưới gốc mãng cầu, xối cho phải lệ. Chạy vội vào bếp. Nơi đó có tô cơm mẹ đã múc sẵn cho, để nguội. Ta chỉ cần chan canh vào húp ngon lành.

Ngày hè nóng nực, khẩu vị cũng có phần thay đổi, ta thèm canh, thèm rau xanh hơn những món thịt cá dễ ngấy. Lúc đó, những món ăn đậm hương vị tuổi thơ với nguyên liệu chủ yếu là rau lại lần lượt được đánh thức.

Ở thành phố bây giờ tìm một tô canh quê không khó, chỉ cần chịu khó đi chợ. Ghé phiên chợ sáng, ta dễ dàng tìm được những món ngon quê nhà, từ miền Bắc đến Trung, Nam đều có đủ. Cả những loại gia vị truyền thống tưởng khó tìm như mẻ cũng được chị bán rau đon đả giới thiệu “sản phẩm” nhà làm. Ấy là khi chị nhận ra những gia vị tôi mua quen quen, xem chừng để nấu canh với mẻ chua.

Tôi thèm lắm một chén canh cá nấu mẻ chua, nên dậy sớm đi chợ một chuyến. Tôi cũng đoán trước “cơn thèm” định kỳ của mình nên đã làm sẵn mẻ trước đó. Làm mẻ dễ lắm, tôi được mẹ hướng dẫn một lần là nhớ luôn tới giờ. Lần nào làm cũng thành công, mẻ trắng, dậy mùi thơm chỉ sau chừng 15 ngày.

Chỉ cần canh lúc cơm sôi, múc vài muỗng nước cơm để nguội rồi bỏ vào hũ thủy tinh đã rửa thật sạch. Sau bữa cơm, vét hết mấy hột cơm nguội cho vào hũ, là xong. Khi nấu, múc 4-5 muỗng mẻ đã thấu vào cái rây, lọc với nước sôi để nguội để lấy nước cốt mẻ. Tùy theo khẩu vị của từng nhà mà nêm cho vừa ăn.

Vị chua của mẻ không gắt như những gia vị khác mà dịu nhẹ nên nếu có lỡ tay cho nhiều một chút cũng chỉ làm món canh đậm đà hơn. Điều này mang lại sự “an tâm” cho những người không rành việc bếp núc như tôi.

Nguyên liệu cho tô canh mẻ

Mẻ là gia vị truyền thống mà tôi được ăn từ khi còn nhỏ, có thể nấu với nhiều loại canh khác nhau. Món mẻ nấu với cá cùng chuối xanh gồm các nguyên liệu: chuối xanh, nghệ, sả, lá lốt, tía tô, ớt… Cá thì có thể chọn rô đồng, lóc, trạch bông, bống… Tùy theo từng mùa mà chọn những con cá mập mạp, thịt dai, ngọt thơm. Mẻ còn có tác dụng khử tanh rất tốt nên hầu như không kén loại cá.

Nếu vào mùa cá đồng khan hiếm, có thể thay cá bằng ốc cũng rất ngon. Ốc thì có sẵn trong ao, bám đầy vào rễ bèo hay những thanh cọc cắm cầu ao mẹ thường ngồi giặt quần áo. Chỉ cần đưa tay với một lát là đầy rổ, có ngay nồi canh thơm mát, kích thích vị giác. Mẹ tôi nói ngoài giúp ngon miệng, bổ dưỡng, canh mẻ còn hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Đầu tiên, ta cần chọn loại cá tươi, thịt ngọt, chắc. Cá sau khi rửa sạch, ướp cho thấm với nghệ, sả, bột nêm, nước cốt mẻ. Trong lúc chờ cá thấm, ta tước vỏ chuối, cắt thành từng miếng vừa ăn, đem ngâm với nước muối pha loãng để loại bỏ vị chát. Chuối xanh là nguyên liệu rất hợp với món canh mẻ; càng phù hợp hơn với những “tín đồ” đang giảm cân vì có lượng tinh bột thấp, giúp no lâu nên chỉ cần một phần canh cá nấu chuối mẻ là đảm bảo cho một bữa ăn an toàn với tinh bột không phải từ gạo. Để miếng chuối săn chắc hơn, trước khi nấu nên xào hoặc chiên sơ.

Khi khâu sơ chế đã xong là lúc gia vị đã ngấm vào cá. Ta phi cho thơm hành tím, sả, nghệ rồi bỏ cá vào xào sơ, cho nước cốt mẻ vào xăm xắp với gia vị; đợi nước sôi, cho chuối xanh vào nấu thêm ít phút nữa cho cá chín hẳn rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Ngoài bột nêm quen thuộc, một chút mắm tôm cho đậm vị cũng rất hợp với món canh mẻ.

Loại rau thơm giúp làm dậy mùi món canh mẻ là lá lốt và rau tía tô. Cả hai loại rau rửa sạch, để ráo và xắt nhỏ, bỏ vào nồi canh ngay sau khi tắt bếp.

Canh mẻ có màu vàng tươi của nghệ, nước canh hơi sệt, chỉ nhìn thôi đã đủ nuốt nước miếng ừng ực. Vị chua dịu của mẻ cùng nước ngọt của cá tươi, một chút cay của sả, ớt, vị thơm ấm của nghệ quyện vào lưỡi làm thành hương vị hấp dẫn mà ăn một lần lại muốn được ăn thêm. Canh mẻ có thể ăn cùng cơm trắng hay bún.

Chỉ vài nguyên liệu dân dã nhưng cho ra một nồi canh với hương vị đặc biệt, gợi nhớ tuổi thơ nơi quê nhà thân yêu và giúp “đưa” cơm trong những ngày hè nóng bức có chút uể oải chán ăn, vậy thì chờ gì nữa mà không thử nhỉ?

Theo Phụ nữ TP.HCM

Ngày 26/7, Tạp chí Vietnam Heritage (Hội Di sản Văn hóa Việt Nam) và Canon đã tổ chức khai mạc triển lãm 100 tác phẩm xuất sắc nhất của cuộc thi ảnh Di sản Việt Nam 2017. Cuộc thi ảnh Di sản Việt Nam 2017 tập trung vào 5 chủ đề, trong đó có chủ đề mới “Chợ” và 4 chủ đề truyền thống: Thiên nhiên, văn hóa vật thể, văn hóa phi vật thể, đời sống. Ảnh dự thi được chia thành 2 thể loại: ảnh đơn và ảnh bộ.

Nhiếp ảnh gia Hoàng Trung Thủy, Chủ tịch Hội đồng Giám khảo cho biết, cuộc thi ảnh Di sản Việt Nam 2017 được tổ chức nhằm tìm kiếm những tác phẩm và câu chuyện bằng hình ảnh về thiên nhiên và văn hóa, đời sống đậm đà bản sắc các dân tộc Việt Nam. Năm nay, các tác giả tham dự cuộc thi đã bám sát nội dung ban tổ chức đề ra, diễn đạt bằng hình ảnh bắt mắt, phong cách chụp ảnh mượt mà và chắc tay... Điều này làm cho chất lượng của cuộc thi ngày càng được khẳng định và trở thành một sân chơi thu hút nhiều sự quan tâm của cộng đồng nhiếp ảnh trong và ngoài nước.

Người xem rất thích thú khi chiêm ngưỡng 100 tác phẩm đoạt giải ảnh Di sản Việt Nam tại triển lãm.

“Chủ đề ảnh đặc sắc nhất năm nay là “Đời sống”, nhiều tác giả đã miêu tả được sự đa dạng, độc đáo của cuộc sống quanh ta; nhiều tác phẩm ảnh có góc máy táo bạo, nhiều phát hiện tốt, thú vị. Ở phần chủ đề ảnh “Chợ”, mặc dù là đề tài khó nhưng các tác giả cũng thể hiện rõ nét bản sắc, tính đặc trưng của văn hóa chợ, tô đậm chất di sản nhiều hình thức chợ trên khắp các vùng miền đất nước”, ông Thủy cho biết.

T.Lê

Một tháng qua,Đi giữa trời rực rỡngày càng giảm sức hút, các trích đoạn có lượt xem và like giảm dần và đáng tiếc hầu hết các bình luận đều thể hiện sự thất vọng về cách phát triển nhân vật cũng như diễn xuất của đa số diễn viên.  

Bên cạnh những chỉ trích nhân vật Pu "vô ơn", lúc nào "mắt cũng trợn ngược", đến lượt nhân vật Thái bị phàn nàn. Từ một vai nam phụ, Thái trong các tập gần đây chiếm thời lượng lớn và được đẩy lên thành nam chính trong khi vai trò của Chải - nam chính được yêu thích bị lu mờ. Đặc biệt, tính cách của Thái được cho là không đồng nhất. So với thái độ của Thái khi Pu lần đầu gặp ở ruộng ngô nhân vật này thay đổi 180 độ ở hiện tại. 

Tuy nhiên, điều khiến khán giả khó chịu nhất chính là diễn xuất của người đảm nhiệm vai Thái. Gần như trong mọi hoàn cảnh, bất kể khi nói chuyện với ai, Thái cũng nhăn mặt. Đài từ đều đều thiếu biểu cảm của diễn viên Vương Anh là điểm trừ khiến nhân vật Thái dù công tử đẹp trai con nhà giàu cũng không thể tạo thành cơn sốt với người hâm mộ.

Nhân vật Thái được xây dựng thiếu thực tế khi anh chàng dù xuất thân từ gia đình giàu có nhưng không màng việc tiếp quản đế chế kinh doanh của bố mẹ mà muốn nhường hết cơ hội cho anh trai cùng cha khác mẹ. Thái giả vờ đi du học ở Anh để chiều lòng cha mẹ nhưng thực chất ở nhà sống đời tự do. Thái muốn tự lập mà không dựa vào gia đình nhưng lại nhờ vào tiền của mẹ mới mở được quán cafe. 

Có lẽ đạo diễn và chính diễn viên muốn xây dựng một tạo hình nhân vật đẹp trai nhưng lạnh lùng, "bên ngoài giản dị, bên trong nhiều tiền" nhưng Thái xuất hiện trên phim không cho người xem cảm giác đây là một thiếu gia nhà giàu vì vẻ ngoài xuề xòa quá mức. Chưa kể, gương mặt lạnh lùng đến khó chịu khi lúc nào cũng nhíu mày cau có không tạo thiện cảm cho người xem.  

Trên Fanpage phim Đi giữa trời rực rỡ cũng như của nhà sản xuấtSK Pictures,khán giả để lại rất nhiều bình luận chê bai nhân vật Thái cũng như diễn xuất của nam diễn viên. 

Vương Anh Ole diễn tệ quá; Thái bị đau bụng hay gì? Đóng dở quá; Chọn diễn viên tổng tài trông chán; Sao diễn đơ quá thể như đóng kịch, giọng một màu; Nhân vật thấy chán nhất; Diễn như kiểu đọc lời thoại ấy, cứng nhắc không tự nhiên, diễn chán mà thoại cũng cứng; Phim khác ngày một lôi cuốn người xem, phim này ngày càng mất người xem. Diễn như học sinh lớp 1 trả bài... là một số phản hồi của khán giả. 

Đi giữa trời rực rỡdự kiến kéo dài 100 tập nhưng đến nay mới được 1/3 chặng đường đã mất dần khán giả. Nhiều người tiếc nuối vì phim không giữ được sự tươi mới và hấp dẫn như vài tuần đầu mà sớm sa đà vào các tình huống và nhân vật thừa thãi nên kém sức hút. 

Với đà này, Đi giữa trời rực rỡkhó lấy lại được niềm tin với công chúng bởi thực tế nhiều người đã tuyên bố bỏ xem từ lâu. Trên các diễn đàn, không ít khán giả cho biết ngừng theo dõi Đi giữa trời rực rỡbởi có cảm giác đang xem một bộ phim khác. 

Vương Anh Ole - vai Thái trong trích đoạn phim "Đi giữa trời rực rỡ":

Quỳnh An
Ảnh, clip: SK

Độc giả có thể gửi ý kiến về địa chỉ: banvanhoa@vietnamnet.vn. Ý kiến của bạn không nhất thiết trùng với quan điểm của VietNamNet. Xin trân trọng cảm ơn! 

Thông thường chúng ta sẽ sử dụng tay thuận để làm hầu như tất cả mọi việc. Tuy nhiên, các chuyên gia lại khuyến nghị rằng, thỉnh thoảng hãy sử dụng cánh tay còn lại để làm những việc này, bởi nó sẽ giúp tăng cường các liên kết thần kinh trong não bộ.

Bạn có thể tập khi đang đánh răng, rửa chén bát, rót nước… Lần đầu thực hiện với tay không thuận chắc chắn sẽ gây ra nhiều khó khăn, nhưng dần dần bạn sẽ quen với nó và bài luyện tập này sẽ trở nên dễ dàng hơn nhiều!

Nếu điều kiện cho phép, khi đọc một cuốn sách, bài báo hay một thông tin gì đó hãy đọc thành tiếng, thay vì chỉ đọc nhẩm. Theo các nhà khoa học, tự đọc và nghe chính những gì vừa đọc ra sẽ giúp bộ não ghi nhớ được thông tin. Bên cạnh đó, phương pháp này còn kích thích trí tưởng tượng và khiến nhiều vùng trên não bộ hoạt động hơn.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bằng cách ngửi một mùi hương mới vào buổi sáng, chúng ta có thể hình thành thêm liên kết thần kinh mới. Do đó, mỗi sáng thay vì chỉ lặp đi lặp lại những thói quen nhàm chán, hãy tự tặng cho bộ não cũng như tâm hồn của mình một “liều thuốc bổ”, bằng cách thưởng thức hương thơm của một loại tinh dầu mà mình ưa thích.

Các nhà tâm lý học đến từ Mỹ đã thực hiện một thí nghiệm trên 50 người lớn và đưa ra kết luận rằng: Việc nắm chặt bằng tay phải trong khoảng 90 giây sẽ giúp ghi nhớ thông tin mới nhanh hơn. Trong khi đó, nếu thực hiện việc tương tự với bàn tay trái, ta sẽ dễ dàng nhớ lại những thứ đã từng được lưu trữ trong đầu.

Làm tăng nhịp tim của bạn trong 20 phút và lặp lại 3 lần mỗi tuần bằng các hoạt động thể chất như đi bộ, chơi thể thao… cũng là một cách giúp cho bộ não trở nên nhạy bén hơn.

Cụ thể, khi nhịp tim tăng, lượng oxy được bơm lên não nhiều hơn, cũng đồng nghĩa với việc có nhiều oxy được chuyển đến trung ương thân kinh hơn. Chính điều này sẽ kích thích sự phát triển của các tế bào não mới. Đây chính là lý do vì sao các bài tập vận động quan trọng với cả sức khỏe thể chất lẫn sức khỏe tinh thần.

Ngay ở nơi công cộng, bạn cũng có thể luyện tập cho bộ não của mình với bài tập “Ghi nhớ 4 điểm”! Bài tập này thực chất cực kỳ đơn giản, khi gặp một người trên phố hay trong cửa hàng hãy cố nắm bắt nhanh 4 điểm đặc trưng của người đó (ví dụ: màu tóc, loại giày, mùi hương cơ thể…).

Bài tập này đã được chứng minh là cải thiện một cách đáng kể khả năng quan sát cũng như sự nhanh nhạy trong việc phân tích và ghi nhớ thông tin của não bộ!

Dành cho cha mẹ: Mẹo hay khuyến khích con làm việc nhà

Cách thức hiệu quả nhất để khiến con làm việc nhà là biến những điều này trở nên không còn khô khan giống như “công việc”. Thay vào đó, con sẽ nhận được sự thích thú và tràn đầy ý tưởng khi thực hiện.