“Kỳ nghỉ trong mơ” ở Vinpearl

Với chi phí chỉ từ 2.590.000 đồng/khách/kỳ nghỉ 3 ngày 2 đêm, du khách đã có ngay vé máy bay hai chiều và đặc quyền nghỉ dưỡng kèm bữa sáng tại các khu nghỉ dưỡng biển và khách sạn nội đô Vinpearl tại Phú Quốc, Nha Trang, Đà Nẵng, Huế, Quảng Bình, Cần Thơ.

Ngoài ra du khách có thể lựa chọn trọn gói trải nghiệm gồm vé máy bay, 3 ngày 2 đêm nghỉ, ẩm thực 3 bữa và vé vui chơi không giới hạn VinWonders - Vinpearl Safari tại 3 quần thể du lịch nổi tiếng chỉ từ 4.660.000 đồng/khách. 

Combo “Xuân du hí” của Vinpearl và Vietnam Airlines giúp du khách sở hữu ngay kỳ nghỉ tại các thành phố biển đẹp nhất Việt Nam, thưởng thức ẩm thực tinh hoa, khám phá những thiên đường vui chơi giải trí dẫn đầu xu hướng thế giới. Đây là lựa chọn hoàn hảo để mọi gia đình có thể chủ động sắp xếp kỳ nghỉ “đa trải nghiệm” một cách trọn vẹn, tiện lợi và hợp lý về tài chính.

Không chỉ mang đến đa dạng lựa chọn cho các chuyến du lịch gia đình, cặp đôi, nhóm bạn, sự kiện công ty... với chi phí ưu đãi vượt trội, du khách đặt phòng qua www.vinpearltravel.vn còn được tặng thêm những đặc quyền hấp dẫn như: Ưu đãi giảm giá 30% các dịch vụ ẩm thực, phí sân golf, spa, đón tiễn sân bay, miễn phí nhận phòng sớm sau 10h và trả phòng muộn đến 16h… Kỳ nghỉ đẳng cấp tại Vinpearl càng thêm thăng hoa khi không gian - thời gian trải nghiệm đều được “cộng thêm” một cách hợp lý theo nhu cầu riêng biệt của mỗi gia đình.

Vinpearl - “thiên đường lễ hội” dịp năm mới

Trước thềm năm mới 2021 đang đến gần, toàn bộ các khách sạn - khu nghỉ dưỡng - công viên chủ đề - giải trí của Vinpearl đều rộn ràng biến hóa thành những “thiên đường mùa lễ hội” rực rỡ và độc đáo, hứa hẹn chuỗi trải nghiệm khó quên và bất tận niềm vui cho mọi du khách.

Bên cạnh đó, các lễ hội tưng bừng tại thành phố không ngủ Phú Quốc United Center trong cảnh sắc vạn người mê của đảo Ngọc sẽ khiến kỳ nghỉ của du khách thăng hoa bất tận. Hàng trăm trò giải trí hấp dẫn và sôi động tại công viên chủ đề hàng đầu châu Á VinWonders luôn mang lại thế giới niềm vui không giới hạn cho du khách khi đến với Phú Quốc.

Kỳ nghỉ đón năm mới theo phong cách rừng xanh giữa muôn người bạn hoang dã, hồi hộp chiêm ngưỡng thú thả tự nhiên vây quanh khi di chuyển trên những chiếc xe chuyên dụng ở Vinpearl Safari sẽ là phong cách trải nghiệm độc đáo luôn được háo hức chờ đón.

Tới Nha Trang, du khách như lạc vào thế giới cổ tích trong mơ với ngàn kỳ hoa dị thảo, đặc biệt với các kỳ nghỉ sớm trước 20/2/2021, du khách có cơ hội chiêm ngưỡng lễ hội hoa tuylip khổng lồ với hơn 49.000 chậu hoa.

Hòa mình giữa vạn đóa uất kim hương rực rỡ trứ danh trên đảo nhiệt đới, biến hóa sinh động với không gian siêu thực và phiêu lưu cổ tích trong “siêu phẩm” triệu đô Tata Show, ngắm toàn cảnh vịnh Nha Trang từ zipline ba kỷ lục và trải nghiệm vẻ đẹp đại dương tại bãi lặn Vinpearl Diving Club rộng hơn 36.000m2… là những dấu ấn “nhất định phải thử” tại một trong những vịnh biển đẹp nhất hành tinh.

Tại Nam Hội An, hành trình văn hóa trong công viên chủ đề VinWonders như chuyến du hành xuyên không gian, thời gian để khám phá những màn trình diễn hội tụ tinh hoa văn hóa của 3 miền đất nước, những nét giao thoa văn hóa giữa truyền thống và hiện đại. Nét đẹp đặc sắc của miền di sản sẽ mang đến kỳ nghỉ vừa lắng đọng, hoang sơ, vừa sôi động và đầy màu sắc.

Với mức giá hấp dẫn chưa từng có từ trước đến nay, gói combo Vinpearl và vé máy bay Vietnam Airlines “Xuân du hí” sẽ mang đến quãng thời gian sum vầy trọn vẹn và đầy ý nghĩa cho mọi nhà, đồng hành cùng du khách khám phá danh thắng tuyệt mỹ của Việt Nam đồng thời chinh phục những đỉnh cao giải trí đẳng cấp thế giới trong các kỳ nghỉ.

Minh Tuấn

Cách chọn rươi ngon

Khi mua rươi, thấy những con có kích cỡ lớn, thân mập mạp, màu đỏ, còn sống tức là còn ngọ nguậy một cách linh hoạt. Đấy là những con tươi ngon nhất.

Theo kinh nghiệm của người bán, khi mua rươi, chỉ nên chọn những con còn khỏe ở phía trên. Còn đa số những con rươi nằm phía dưới thường bị đè vỡ bụng, đã có mùi tanh, ăn kém ngon.

Bên cạnh đó, hãy để ý, những con rươi sắp chết là con thân nhỏ, rất gầy, có màu, bò yếu hoặc rất ít khi động đậy. Những con này tốt nhất nên tránh để có món rươi ngon, hương vị xuất sắc nhất.

Lưu ý, khi chọn được những con rươi ngon về, rửa rươi phải thật nhẹ nhàng. Chỉ cần thả rươi vào chậu nước, dùng tay hoặc đũa đẩy nhẹ để rươi khỏi bị vỡ bụng. Khi rửa hãy nhặt sạch rác, rửa khoảng 3 lần cho sạch bùn đất là xong.

Ngoài ra, khâu sơ chế làm sạch lông rươi cũng rất quan trọng, nó sẽ giúp bạn không bị ngứa cổ khi ăn. Cách làm rất đơn giản, hãy dùng nước nóng khoảng 80-90 độ C để chần rươi. Khi chần, dùng đũa khuấy nhẹ, lặp lại khoảng 2- 3 lần để lông rươi rụng hết. Sau khi sạch hoàn toàn lông, chân, vớt rươi ra để chuẩn bị chế biến thành các món ăn mà bạn thích.

Cách bảo quản và rã đông rươi đúng cách

Vì rươi chỉ có theo mùa nên muốn có rươi ăn thường xuyên, bạn phải cấp đông loại thực phẩm này. Nguyên tắc cấp đông rươi như sau:

- Rươi dùng để cấp đông phải là những con còn tươi sống và trước khi cấp đông phải sơ chế sạch. Rửa sạch bùn đất, nhặt bỏ rác, những con yếu, chết.

- Cho rươi vào hộp bảo quản rồi đem cấp đông. Lưu ý, nên chia rươi thành từng bữa riêng, ăn bữa nào rã đông bữa đó.

- Rã đông rươi bằng cách chuyển rươi cấp đông từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh để rã đông dần, tuyệt đối không sử dụng lò vi sóng hay ngâm nước lạnh vì dễ khiến rươi nhiễm khuẩn nguy hiểm.

- Không nên bảo quản rươi trong ngăn đá quá lâu.

Những món ngon từ rươi

1. Chả rươi

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300g rươi

- 150g thịt lợn xay hoặc băm nhuyễn (nên chọn loại có lẫn mỡ như thịt vai hay thịt mông)

- 2 quả trứng - 1 vỏ quả quýt - Hành lá, thì là, ớt tươi, quất.

Cách làm chả rươi ngon

Bước 1: Sơ chế

- Bóc vỏ quýt ra và để cho vỏ quýt hơi khô lại. Làm vậy, vỏ quýt sẽ thơm và không bị đắng.

- Thái hành lá, thì là, ớt tươi, vỏ quýt thái chỉ mỏng hoặc thái nhỏ.

- Chuẩn bị 1 bát nước lạnh to rồi thả rươi vào để rửa, loại bỏ bẩn, rác. Sau đó, vớt rươi ra, để ráo.

- Đun nước nóng già (khoảng 80 độ C, không để sôi), rồi đổ vào bát rươi để rửa. Các bạn dùng đũa, khuấy nhẹ nhàng để làm sạch rươi nhé!

- Vớt rươi ra rồi thực hiện lại rửa thêm một lần nữa và để rươi ráo nước. Chú ý: Nước rửa rươi có mùi tanh.

Bước 2: Trộn chả rươi

- Dùng đũa hoặc máy đánh trứng, đánh đều cho rươi nát nhuyễn.

- Trộn đều rươi với vỏ quýt, hành lá, thì là, ớt tươi và một ít gia vị.

- Tiếp theo, các bạn cho thịt và trứng vào trộn tiếp cho thật đều.

Bước 3: Rán chả rươi

- Để chảo dầu thật nóng rồi hạ nhỏ lửa.

- Xúc một thìa rươi khoảng 10ml đổ vào chảo để tạo thành hình tròn, như vậy được một cái chả.

- Các bạn rán cho miếng chả chín và vàng đều là xong!

Lưu ý: Cách rán chả rươi không khác gì so với các bạn rán chả trứng thịt lợn. Chỉ cần ngửi mùi thôi là cũng thấy thèm lắm rồi! Ăn cùng nước mắm ớt!

2. Nem rươi

Nguyên liệu:

- Rươi tươi hoặc đông lạnh: 300gr

- Thịt băm: 200gr

- Trứng gà: 2 quả

- Lá lốt, lá gừng, rau răm, hành tươi, thì là, vỏ quýt, ớt, khế.

- Cà rốt: 1 củ vừa

- Mộc nhĩ, miến

- Gia vị vừa đủ.

Cách làm:

- Sơ chế như hướng dẫn ở trên.

- Các loại rau gia vị như lá gừng, hành lá, thì là, rau răm, vỏ quýt, lá lốt, khế chua đều rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái chỉ. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi.

- Cho các loại rau đã thái nhỏ ở trên vào một bát to, tiếp đến cho thịt băm, rươi, trứng gà cùng 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu và 1 chút dầu gấc vào cùng, đánh đều tay cho các nguyên liệu trộn lẫn với nhau.

- Lần lượt lấy từng tờ bánh đa nem gói hỗn hợp nguyên liệu chả rươi đã trộn ở trên cho đến hết.

- Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già, sau đó cho từng chiếc nem rươi vào chảo dàn đều để rán vàng.

Khi thấy nem rươi chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu, sau đó xếp vào đĩa, pha nước mắm ngon để chấm cùng.

3. Chả rươi cuốn lá lốt

Chuẩn bị: Rươi, giò sống, thịt nạc vai xay, ớt băm, lá lốt, vỏ quýt, gia vị

Cách làm: 

- Trộn rươi với giò sống, thịt nạc vai xay, ớt băm, lá lốt, vỏ quýt, gia vị vào với nhau.

- Lá lốt rửa sạch, để ráo. Trải lá lốt ra, lấy hỗn hợp nhân rươi vừa đủ để lên lá lốt, cuộn lại. Có thể dùng tăm để cố định cho lá lốt không bung ra.

- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả rươi vào chiên chín vàng rồi thưởng thức.

4. Rươi rang muối

Nguyên liệu:

- 300 gr rươi

- Một ít lá lốt

- 1 muỗng nhỏ muối trắng

- Bột mỳ, bột ngô

- Dầu ăn

Cách làm:

- Rươi khi mua về, các bạn làm sạch như sau: chuẩn bị một ít nước ấm, đũa dài, rổ. Cho rươi vào nồi, đổ từ từ nước ấm vào, dùng đũa khoắng thật kỹ nhưng nhẹ nhàng, sau đó vớt ra từng ít một, cho vào rổ, xả sạch dưới vòi nước, nhặt bỏ rong, rác, để thật ráo nước.

- Trộn đều 1 muỗng bột mỳ với 3 muỗng bột ngô để làm áo bột.

- Cho từng thìa rươi vào bát bột, đảo nhẹ tay để bột bám đều vào rươi rồi đem chiên vàng giòn.

- Rửa sạch lá lốt dưới vòi nước, để ráo và thái chỉ lá để rán giòn trang trí.

- Trong 1 chảo khác, cho dầu nóng và chiên lá lốt trong vài phút để lá lốt giòn.

- Muối trắng đem rang nóng, khô để đảo với rươi đã chiên vàng giòn cho ngấm. Chú ý không cho nhiều muối nếu không món rươi sẽ rất mặn, chỉ 1 thìa nhỏ café là đủ.

- Cho rươi ra đĩa, trang trí và thưởng thức lúc nóng...

Mùi thơm của chả rươi khiến bất cứ ai ngửi thấy cũng không thể cưỡng lại được.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon như của bà nội phim 'Gạo nếp gạo tẻ'

Món bún đậu mắm tôm tuy có nhiều thành phần nguyên liệu nhưng lại vô cùng dễ làm và là món ăn kết nối gia đình vào dịp cuối tuần thật thú vị.

Cách làm sườn nướng ngũ vị siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Từ nguyên liệu là sườn non, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Sườn nướng ngũ vị là món ăn rất đưa cơm, phù hợp cho bữa ăn gia đình những ngày se lạnh.

Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn

Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa, điểm thêm những miếng dứa chín vàng, cọng hành hoa hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt sừng đỏ tươi làm cho món mực xào dứa trở nên vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.