当前位置：首页 > Kinh doanh > Nhận định, soi kèo Valerenga vs Stromsgodset, 22h00 ngày 11/6 正文
标签：
责任编辑：Giải trí
Nhận định, soi kèo Namdhari FC vs Churchill Brothers, 15h30 ngày 24/2: Xát muối nỗi đau
Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Cá điêu hồng chiên xù
- Tôm rim dầu hào
- Giò xào
- Su hào xào thịt
- Canh rau cải nấu cá
CÁ ĐIÊU HỒNG CHIÊN XÙ
Cá lọc phi lê, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp cá với gia vị, hạt tiêu khoảng 15 phút. Lăn cá vào bát bột chiên giòn khô, nhúng vào bát trứng đánh tan rồi lăn vào bát bột chiên xù. Đun dầu nóng rồi cho cá vào chiên vàng là xong.
TÔM RIM DẦU HÀO
Tôm cắt đầu, đuôi, bóc vỏ. Ướp tôm với bột canh, dầu hào, đường. Cho chút dầu vào xoong, dầu nóng cho tôm vào đảo đều. Đun đến khi tôm săn lại thì thêm chút dầu nữa để con tôm bóng đẹp rồi tắt bếp.
GIÒ XÀO
Lưỡi heo, tai, mũi mua về xát muối, làm sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Thái miếng mỏng vừa ăn. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ vừa. Bắc chảo lên bếp, cho thịt, tai và lưỡi vào chảo, nêm nước mắm cho vừa ăn rồi đảo đều thịt. Khi thịt chín và săn lại thì cho tiếp mộc nhĩ vào đảo đều thêm một lúc nữa, rắc hạt tiêu (tiêu xay vỡ sẽ thơm hơn tiêu bột) rồi tắt bếp.
Nhồi hỗn hợp giò vào khuôn inox và cài lại, hứng một chiếc đĩa con bên dưới để có chỗ cho mỡ chảy ra. Để giò thật nguội thì cho giò vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng là có thể ăn được. Lúc ăn lấy giò ra khỏi khuôn, thái lát mỏng vừa ăn và bày ra đĩa.
SU HÀO XÀO THỊT
Su hào gọt vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn. Thịt vai băm nhỏ, ướp chút bột canh. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho thịt vào xào gần chín, cho tiếp su hào vào xào cùng, nêm gia vị cho vừa ăn. Su hào chín tắt bếp, bày ra đĩa, cho thêm vài cọng mùi bên trên cho thơm.
CANH CẢI NẤU CÁ
Rau cải bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. Đầu cá điêu hồng rửa sạch, luộc chín. Phần nước gạn lại để nấu canh, phần thịt gỡ ra, phi thơm chút hành rồi xào cho thơm. Đun sôi nước, cho rau vào đun chín, thêm vài lát gừng vào cho thơm. Tắt bếp, múc canh ra bát, cho phần cá đã xào bày lên trên là xong.
| Giá tiền các nguyên liệu - Cá điêu hồng: 80.000 - Tôm: 50.000 - Giò xào: 20.000 - Su hào: 6.000 - Rau cải: 4.000 Tổng: 160.000 đồng, 4-5 người ăn |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
(Theo Khám phá)Tử vi tuổi Thìn năm 2023 Quý Mão chi tiết theo từng năm sinh
Các đại biểu dự Lễ khánh thành bia Di tích lịch sử Quốc gia Địa điểm Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng tại xã Tân Thái, huyện Đại Từ (ngày 4/4/2019). Ảnh: Tư liệu
Năm 2024, nhân kỷ niệm 75 năm Ngày thành lập Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng, Hội Nhà báo Việt Nam phối hợp với UBND tỉnh Thái Nguyên triển khai tu bổ, tôn tạo Di tích quốc gia Địa điểm Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng.
Ngày 18/1, lễ khởi công tu bổ tôn tạo di tích quốc gia địa điểm Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng được tổ chức. Sau 7 tháng thi công, công trình di tích đã hoàn thành cơ bản các hạng mục chính.
Di tích sau khi tu bổ, tôn tạo dự kiến sẽ được khai thác, tổ chức đón tiếp các đoàn khách tham quan, các nhà báo về nguồn, các sinh viên và học sinh học tập và trải nghiệm về lịch sử báo chí. Đồng thời đây cũng là nơi tổ chức các hội nghị, hội thảo về báo chí, tổ chức các chương trình đào tạo ngắn hạn, nơi phát thẻ hội viên Hội Nhà báo Việt Nam, lễ trao các giải báo chí khu vực và địa phương….
Hội Nhà báo Việt Nam mong muốn khi đi vào hoạt động, các trưng bày về Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng và Báo chí Chiến khu Việt Bắc tại đây không chỉ góp phần lưu giữ và giới thiệu những tư liệu, hiện vật báo chí giá trị giai đoạn 1946-1954 mà còn khẳng định được những thành quả to lớn của Báo chí Cách mạng Việt Nam trong các cuộc đấu tranh vệ quốc và trong hành trình kiến thiết đất nước.
Công trình không chỉ tái hiện lịch sử mà còn đảm bảo tính mỹ thuật cao. Ảnh: Hội Nhà báo Việt Nam
Ông Lê Quốc Minh, Tổng Biên tập Báo Nhân Dân, Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương, Chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam cho biết: “Chúng tôi dự kiến sẽ phối hợp với các cơ quan chức năng để đưa di tích Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng vào danh mục các điểm tham quan “Thủ đô gió ngàn” - Thủ đô của đất nước trong thời kỳ kháng chiến chống thực dân Pháp (gồm Thái Nguyên, Tuyên Quang, Bắc Kạn), trong đó Thái Nguyên giữ vị trí đặc biệt quan trọng, vị trí trung tâm của “Thủ đô kháng chiến”.
Chúng tôi cũng sẽ đẩy mạnh tuyên truyền đến với các hội nhà báo địa phương, các liên chi hội và chi hội nhà báo trong toàn quốc với mong muốn tất cả giới báo chí thấy rõ tầm quan trọng của di tích này, từ đó coi đây là một địa chỉ đỏ để các nhà báo, nhất là các nhà báo trẻ, hướng về nguồn, để tìm hiểu lịch sử báo chí hào hùng, nghe kể chuyện về lớp lớp đàn anh đi trước và xây đắp cho tương lai của báo chí nước nhà”.
Chào mừng kỷ niệm 79 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, lễ khánh thành và bàn giao công trình tu bổ, tôn tạo Di tích lịch sử Quốc gia Địa điểm Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng sẽ được tổ chức sáng 9/8.
" alt="Sắp khánh thành công trình tu bổ di tích Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng"/>Sắp khánh thành công trình tu bổ di tích Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng
Nhận định, soi kèo U20 Iran vs U20 Nhật Bản, 15h15 ngày 23/2: Tạm biệt ‘tiểu Samurai’
ĐẬU HŨ CHIÊN TRỨNG
Đậu hũ trắng, bóp nhuyễn cho vào bát. Sau đó đập trứng vào, thêm chút bột nêm, tiêu và hành lá xắt nhuyễn, dùng đũa đánh thật đều. Bắc chảo lên bếp, dầu ăn nóng, xúc từng thìa đậu hũ trứng cho vào chiên vàng đều 2 mặt, xếp ra đĩa là được.
RAU CỦ LUỘC CHẤM KHO QUẸT
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng. Bông cải xanh, xắt miếng, rửa sạch. Đậu que, tước xơ, cắt bỏ 2 đầu, cắt đôi nếu dài. Mướp đắng, bổ đôi, bỏ ruột, rửa sạch và xắt miếng. Nước sôi cho thêm xíu muối, cho các loại rau củ ở trên vào luộc chín.
Chú ý: thời gian chín của các loại rau củ khác nhau nên cho cà rốt luộc trước, sau đó đến bông cải xanh, đậu que và cuối cùng là mướp đắng. Rau củ chín vớt ra đĩa khi ăn chấm cùng kho quẹt.
KHO QUẸT
Thịt ba chỉ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tiêu sọ đập giập, ớt thái nhỏ, tỏi bằm nhỏ, tôm khô rửa sạch ngâm nước ấm cho mềm. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Cho nồi lên bếp, cho xíu dầu ăn vào rồi cho thịt vào đảo cho săn lại. Tiếp đó, đó cho tỏi phi thơm, tôm khô vào xào cho săn lại. Thêm nước mắm, đường, ớt vào đảo đun cho hơi sền sệt, nêm nếm vừa miệng là được. Tắt bếp, cho tiêu, hành lá xắt nhỏ vào đảo đều.
CANH CHUA TÔM NGÓ SEN
Ngó sen rửa sạch, xắt khúc, chẻ đôi nếu đoạn ngó to, sau đó ngâm trong nước có pha chút muối, dấm. Cà chua rửa sạch, bổ múi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tầu) xắt gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, thái lát.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, ướp với chút gia vị, tiêu khoảng 5 phút cho ngấm. Me ngâm nước ấm cho mềm, lọc qua rây lấy phần thịt me. Bắp nồi lên bếp, thêm thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho tỏi ra bát. Tiếp đến cho tôm vào xào săn, tôm chín cho tôm ra bát để riêng.
Cho nước vào nồi đun sôi, cho me, nước mắm, đường vào nêm nếm cho vừa miệng. Sau đó cho ngó sen, cà chua vào đun sôi khoảng 2-3 phút, cho tôm đã xào chín ở trên vào lại, nêm nếm cho vừa miệng. Múc canh ra bát, rắc ngò ôm, ngò gai, ớt xắt và tỏi phi lên trên.
| Giá tiền các món ăn Đậu hũ chiên trứng - 2 bìa đậu hũ trắng - 2 quả trứng Canh tôm ngó sen - 200g Ngó sen - 150g tôm sú - Cà chua, tỏi, ngò ôm, ngò gai, ớt Rau củ luộc - Rau củ các loại Kho quẹt - 100g thịt ba chỉ: 10.000 đ. - Tôm khô: 5.000 đ. - Ớt, tiêu, hành lá, tỏi bằm Tổng: 80.000đ. 3-4 người ăn Giá tiền sẽ có sự chênh lệch giữa các khu vực |
(Theo Khám phá)
" alt="Bữa cơm ngon miệng chỉ với 80.000 đồng"/>Quả đu đủ chín cây có quanh năm, vì vậy, người tiêu dùng rất khó nhận biết khi nào thì nên ăn loại quả này. Không những thế hiện trên thị trường xuất hiện loại đu đủ xanh sau khi hái chỉ cần 'hô biến' với một chút thuốc vào cuống là quả thành màu vàng ươm trông như đu đủ chín tự nhiên.
Để phân biệt đu đủ chín tự nhiên và đu đủ tiêm hóa chất, các bà các mẹ cần lưu ý những đặc điểm sau:
- Đu đủ chín bằng hóa chất thường vàng đều, bóng, trơn và rất đẹp mã. Còn đu đủ chín tự nhiên hay bị rám, thối và lên men nhiều chỗ.
- Theo kinh nghiệm của nhiều người, các nhà vườn thường tiêm hóa chất cho đu đủ vào mùa mưa bão khi quả chưa kịp chín để tránh thua lỗ hoặc vào những ngày lễ tết, ngày rằm để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. Vì thế, chị em nội trợ nên cẩn thận khi mua đu đủ vào những ngày này.
- Khi mua đu đủ các bà các mẹ nên để ý đến lớp vỏ bên ngoài. Quả đu đủ dùng hóa chất vỏ sáng bóng, sờ vào thấy cứng mặc dù lớp vỏ bên ngoài đã chuyển sang màu vàng. Còn quả chín không dùng hóa chất có một lớp nấm màu trắng bên trên, thỉnh thoảng xuất hiện chấm đen hoặc vết lõm nhỏ, vỏ không vàng đều mà vẫn còn chấm xanh.
- Về cảm quan, đu đủ chín tự nhiên sờ vào thấy mềm đều, những điểm có màu vàng thấy không còn sự xuất hiện của nhựa.
- Đặc biệt, quả đu đủ chín tự nhiên bao giờ cũng có một mặt chín hơn mặt còn lại do mặt ngoài hứng được nhiều ánh sáng mặt trời hơn. Khi thấy một quả chín đều từ cuống thì chắn chắn nó đã được “độ” qua hóa chất.
- Khi gọt vỏ, đu đủ chín bằng hóa chất có màu đỏ rất bắt mắt, nhưng lại không mềm, ăn có vị nhạt hoặc gần như không có mùi vị. Ngược lại, đu đủ “sạch” cầm nặng tay, ít hạt, thịt dày, có vị ngọt của đường tự nhiên, miếng mềm và không còn nhựa, có vị thơm đặc trưng. Ngoài ra còn xúc được bằng thìa.
Cách chọn đu đủ ngon
- Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dày.
- Nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt.
- Đu đủ ngon nhất là loại đu đủ hai da: vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh nhỏ li ti, quả thuôn dài là đặc ruột.
- Nếu mua đu đủ về làm gỏi, bạn nên chọn đu đủ mỏ vịt, trái mới hái, thịt còn cứng. Nếu trái hái để lâu, thịt mềm khi bào sợi đu đủ không giòn.
- Nếu chọn đu đủ để nấu: bạn nên chọn loại đu đủ vừa chín, vì đu đủ quá chín, sau khi nấu sẽ bị nhừ nát, làm cho nước bị đục, không còn đẹp và trong.
(Theo Gia đình & Xã hội)
" alt="Cách chọn đu đủ “sạch”, chín tự nhiên"/> |
| Mạnh Quỳnh bật khóc khi nhắc đến Phi Nhung. |
Giọng ca Căn nhà màu tímnói trong nước mắt: "Tôi muốn nói rằng đây có thể là lần sau cùng, tôi không muốn nhắc đến Phi Nhung nữa. Mỗi lần tôi đi hát cũng vậy, tôi không muốn khán giả nhắc đến nữa. Tôi muốn là để cho cái gì đó giúp cuộc sống trở lại bình thường, thành thử tôi muốn dằn lòng lại".
Bên cạnh đó, nam ca sĩ không quên gửi lời cảm ơn đến ban tổ chức một lần nữa vì đêm nhạc đầy ắp kỷ niệm của cặp song ca Mạnh Quỳnh - Phi Nhung. Gần 4 tháng kể từ ngày giọng ca Bậu ơi đừng khócra đi, Mạnh Quỳnh vẫn chưa thể nguôi ngoai vì nỗi đau mất mát.
 |
| Mạnh Quỳnh và Phi Nhung trong những lần đồng hành cuối cùng. |
Khi Phi Nhung mất, Mạnh Quỳnh luôn từ chối những lời mời diễn cùng ca sĩ nữ. Anh lên sân khấu trong bộ vest đen, áo sơ mi trắng thắt cà vạt đen. Động thái này cho thấy nam ca sĩ một lòng tưởng nhớ về Phi Nhung - "người tình sân khấu" mà anh đã gắn bó suốt hơn 20 năm qua.
Phi Nhung và Mạnh Quỳnh là cặp song ca ăn ý dòng nhạc trữ tình quê hương và bolero hơn 20 năm qua. Quen nhau từ những năm 1995, nhưng phải đến năm 1999 cặp đôi Phi Nhung - Mạnh Quỳnh mới mới đầu ghi dấu ấn sâu đậm trong tim khán giả. Đứng cùng nhau ở nhiều sân khấu lớn nhỏ, trong và ngoài nước, cặp đôi Phi Nhung - Mạnh Quỳnh để lại dấu ấn với nhiều tác phẩm: Thành phố buồn, Tân cổ giao duyên, Lại nhớ người yêu, Sầu tím thiệp hồng, Hai đứa nghèo…
Trưa ngày 28/9/2021, ca sĩ Phi Nhung đã trút hơi thở cuối cùng sau chuỗi ngày chiến đấu với Covid-19, hưởng dương 51 tuổi. Cô nhiễm Covid-19 do tiếp xúc F0 lúc đi thiện nguyện tại TP.HCM. Cố ca sĩ được chuyển từ bệnh viện Gia An 115 sang bệnh viện Chợ Rẫy điều trị đêm 26/8. Sau gần 2 tháng chữa trị tích cực nhưng tình trạng nữ nghệ sĩ ngày càng chuyển biến xấu và đã không qua khỏi.
Trúc Thy
Vượt qua Cẩm Ly và Tố My, cố ca sĩ Phi Nhung được vinh danh hạng mục 'Ca sĩ dân ca của năm' trong niềm vỡ òa xúc động của nhiều đồng nghiệp và khán giả.
" alt="Mạnh Quỳnh bật khóc, tuyên bố không muốn nhắc đến Phi Nhung"/>
