Nhận định, soi kèo Al Hazem vs Neom SC, 20h00 ngày 24/2: Khách thất thế
相关文章
- 、
-
Nguyên liệu làm ruốc cá hồi
Nguyên liệu làm ruốc cá hồi:
- Cá hồi phi lê: 500 gram (ra được thành phẩm khoảng 120 gram chà bông)
- Sữa tươi không đường: 1 bịch
- Rượu trắng: 2 thìa
- Gừng tươi: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Sả: 1 cây
- Muối trắng: 1 thìa
- Nước mắm nhĩ: 1 thìa
Công đoạn ngâm sữa
Cách làm ruốc cá hồi:
- Sơ chế: Cá hồi sau khi mua về làm sạch, rửa qua với muối rồi tiến hành phi lê. Đổ sữa tươi không đường vào âu, cho các miếng cá hồi phi lê vào ngâm trong sữa (sữa ngập cá) giúp làm sạch và khử mùi tanh của cá. Sau 40 phút thì vớt ra, dùng khăn sạch lau khô rồi xếp vào đĩa.
- Hấp chín cá (không luộc vì sẽ làm mất vị ngọt và chất dinh dưỡng của cá): Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Củ sả cắt gốc, cắt bỏ lá già, rửa sạch rồi đập dập. Hành tím bóc vỏ, cắt đôi. Cho gừng tươi, hành, sả lên trên cá, thêm 2 thìa canh rượu trắng vào rồi đem hấp chín.
Các nguyên liệu này sẽ giúp thịt cá hồi thơm ngon hơn. Sau đó hấp cho thịt cá chín tới thì gắp ra, để nguội.
- Giã thịt cá: Gắp bỏ gừng, sả, hành ra ngoài, cho thịt cá hồi vào cối rồi dùng chày giã nát. Nên giã từng ít một, không nên giã nhiều quá chà bông sẽ không đều. Có thể dùng tay để bóp nát hoặc dùng máy xay, 2 cách này cũng được nhưng không cho thành phẩm ngon như cách giã tay.
Nếu bóp nát thì các sợi ruốc sẽ không tơi mịn và đều nhau, nếu dùng máy xay thì thịt cá lại nát, khi xao lên ruốc bị vụn, hao hụt nhiều và ăn không ngon.
Ruốc cá hồi thơm phức
- Xao chà bông: dùng chảo lòng sâu là tốt nhất, chảo rộng và nhiệt độ lan tỏa đều hơn, cho thịt cá vào chảo, bật lửa nhỏ, cho nước mắm và đảo đều tay và liên tục để ruốc cá khô dần trong 15 - 20 phút đạt độ khô nhất định thì tắt bếp.
Mặc dù tắt bếp nhưng vẫn phải đảo thêm vài phút nữa để ruốc không bị cháy. Khi xao cần làm chà bông khô (mới để được lâu) nhưng không nên khô quá lại bị cứng ăn không ngon vì bị mất đi độ dai ngọt đặc trưng của cá hồi.
Bỏ ruốc cá hồi vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần
- Để nguội: Khi xao xong, bạn đổ chà bông ra mâm hoặc khay lớn, dàn đều cho nhanh nguội rồi cho vào lọ thủy tinh bỏ tủ lạnh ngăn mát có thể dùng dc cả tháng. Chà bông cá hồi thơm ngậy, không bị tanh rất tiện lợi, có thể ăn kèm với cháo, cơm trắng và xôi.
Theo Dân Việt
Cách làm ruốc cá hồi ngon và bổ dưỡng cực đơn giản
Cách làm ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé và gia đình không hề khó, người nội trợ hãy cùng VietNamNet tham khảo cách làm đơn giản dưới đây."> Mẹo nhỏ cách làm ruốc cá hồi đơn giản, không tanh, tơi mịn cho con -
Gia chủ là người theo đạo Phật nên dành một góc nhà thờ tượng phật, bố trí tiểu cảnh trang nghiêm.
Theo thiết kế của chủ đầu tư, phòng bếp nằm ngay cửa ra vào và cửa nhìn thẳng vào phòng khách. Để sửa lỗi cửa nhìn thẳng vào phòng khách, chị Hương Nguyễn đặt một tủ vách ngăn kết hợp tủ giầy vừa tạo sự kín đáo, lại gia tăng diện tích sử dụng cho gia chủ. 
Vách ngăn với mái vòm rất vintage, mềm mại.
Hướng nhìn từ bàn ăn và phòng ra cửa. Ánh đèn vàng kết hợp đèn led từ nội thất giúp không gian ấm cúng hơn trong những ngày cuối năm rét mướt này.
Hoa tươi khoe sắc, làm bừng lên sinh khí tươi mới cho căn hộ.
Bộ sofa đỏ nổi bật làm điểm nhấn cho nhà, lớp lam gỗ ốp tường đơn giản nhưng tạo ra sự phong phú, sinh động. 
Dù nhà nhỏ nhưng kiến trúc sư vẫn bố trí được một góc chơi nhạc, giải trí cho con trai của gia chủ. 
Hương vị Tết ngập tràn trong căn hộ. Quỳnh Nga
"> -
Năm 2024, một loạt đại học cả công lập và tư thục dự kiến mở từ 5 ngành mới trở lên như Đại học Ngân hàng TP HCM (5 ngành), Kinh tế quốc dân (6 ngành), Công nghệ TP HCM (7 ngành), Phenikaa (8 ngành và chương trình đào tạo)... Đại học ồ ạt mở ngành gây lo ngạiCác ngành mở mới của các trường ở nhiều lĩnh vực, từ Công nghệ thông tin đến Kinh doanh và Quản lý, Sức khỏe.
Trường nổi tiếng đào tạo về kinh tế như Đại học Kinh tế quốc dân mở 6 ngành mới thì 5 ngành về công nghệ - kỹ thuật, như Kỹ thuật phần mềm, Hệ thống thông tin, Trí tuệ nhân tạo, An toàn thông tin. Trong khi Đại học Phenikaa là trường tư thục mạnh về nhóm ngành kỹ thuật mở thêm nhiều ngành khối Sức khỏe như Kỹ thuật hình ảnh y học hay Y học cổ truyền.
Thực tế, từ năm 2020, nhiều trường đã ồ ạt mở ngành. Như Đại học Thủy lợi mở 14 ngành trong ba năm 2021-2023. Đại học Mỏ - Địa chất mở 20 ngành trong hai năm 2021-2022, trong đó riêng năm 2022 là 12 ngành.
Việc đại học liên tiếp mở ngành, chương trình mới được cho là theo xu thế đào tạo đa ngành, cũng như thu hút sinh viên vì học phí là nguồn thu chính, song gây lo lắng về chất lượng.
