Nhận định, soi kèo Wolves vs Aston Villa, 0h30 ngày 2/2: Nỗ lực thoát hiểm

Mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, tôi thân mến chúc toàn thể cán bộ, công chức, viên chức, người lao động nữ ngành Thông tin & Truyền thông luôn rạng rỡ, tự tin và hạnh phúc!

Gửi đến mọi người lời chúc tự đáy lòng, tôi luôn tin rằng các chị em hoàn toàn có thể tự mình đạt được điều ấy bằng cách thay vì bắt đầu từ những gì mình muốn thì hãy bắt đầu từ những gì mình có thể làm. Cho đi và rồi lại thấy mình thật giàu có. Yêu thương trước và thấy rằng thực ra mình rất được yêu thương. Chủ động lao vào những gì mình thấy sợ hãi để thấy rằng, nó không đáng sợ như mình tưởng, không có gì là quá khó, cứ đối diện, kiên trì đi, khắc sẽ tới. Tôi thật sự tin rằng nếu liên tục bồi đắp kiến thức, nỗ lực tạo ra giá trị, rồi ai cũng sẽ được trao gửi những trách nhiệm lớn lao hơn.

Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng.

Từ thực tại này, cứ bắt đầu từ những bước đi rất nhỏ, những việc rất nhỏ, rồi một ngày nào đó cũng sẽ thấy mình đến được thành quả mà mình ước mong. Nếu mỗi ngày chúng ta chỉ cần cố gắng tốt hơn 1% so với ngày hôm trước thì sau một năm 365 ngày chúng ta tốt hơn 37 lần! Chắc ít người trong chúng ta biết điều này.

Các chị em thân mến!

Chúng ta đang cùng nhau trải qua một giai đoạn rất đặc biệt của thế giới loài người. Nó cho chúng ta thấy, thế giới bây giờ thật không còn dễ đoán định nữa. Nhưng chính sự luôn biến động ấy lại sẽ là một điều bình thường mới mà chúng ta phải đối diện và tìm cách chung sống. Khủng hoảng này qua đi, rồi chúng ta sẽ lại phải nhiều lần đối mặt với những khủng hoảng khác nữa. Vì thế, cách để luôn tự tin và hạnh phúc không phải là cầu mong để mọi cuộc khủng hoảng hay mọi biến động không xảy ra. Chúng ta tìm cách tăng sức đề kháng, tìm cách để luôn có năng lực thích ứng rất nhanh và nâng cấp phiên bản con người bên trong của chính mình để luôn làm chủ cuộc đời của mình trong mọi hoàn cảnh.

May mắn rất biết “giả dạng”, khi thì dưới lớp áo của những khó khăn, thách thức, khi thì dưới hình dạng của những “người thầy khó tính” khiến chúng ta buộc phải thay đổi bản thân và học lấy những bài học mà lúc bình thường chúng ta không bao giờ chịu học. Vì thế, hãy nhìn Covid-19 như là một vỏ bọc của cơ hội.

Thành công từ trước tới nay thường đến từ tâm của những cuộc khủng hoảng. Và cuộc khủng hoảng mang tên Covid-19, không thể phủ nhận được nữa, nó rõ ràng chính là cơ hội cho ngành Thông tin & Truyền thông của chúng ta thúc đẩy chuyển đổi số, thay đổi cách làm việc, tự động hóa, đưa mọi thứ lên môi trường số để từ đó mang lại một cuộc sống bình yên, tiện ích cho mọi người, cùng xây dựng Việt Nam hạnh phúc, hùng cường.

Phụ nữ vốn được ban tặng sẵn trái tim nhiều yêu thương và đầy lòng trắc ẩn. Vì vậy, các chị các em luôn luôn có nhiều sức mạnh, vô số động lực và năng lực tiềm ẩn mà những người đàn ông không dễ có được. Bởi vậy, tôi mong rằng phụ nữ hãy tiếp tục dịu dàng, yêu thương, bao dung, chăm sóc để tiếp tục tạo nên sự bình an, cân bằng và hạnh phúc cho thế giới này.

Một lần nữa, xin chúc cho chị em phụ nữ ngành Thông tin & Truyền thông luôn ý thức nhận diện được mọi hoàn cảnh xảy đến một cách tích cực, không ngừng hành động trong yêu thương, và luôn chọn được con đường tới nơi hạnh phúc!

Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng

Những lời chúc hay, ý nghĩa ngày 8/3

Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 là dịp để "phái mạnh" thể hiện tình cảm với người phụ nữ của mình. Dưới đây là những lời chúc ý nghĩa, ấm áp các bạn có thể tham khảo.

Chị Ánh Nguyệt

Nguyên liệu:

- 1kg tôm đất (tôm thẻ, tép bạc... tùy cách gọi mỗi vùng miền, 2 muỗng cà phê muối hạt, 100ml rượu trắng (có rượu thì tôm khô sẽ có màu đỏ)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tôm/tép phải mua con thật tươi, vẫn bật được tanh tách, linh hoạt. Tôm mua xong đem về rửa sạch, để ráo rồi ướp với muối và rượu khoảng 15 phút thì bắc lên hấp cho chín.

Bước 2: Làm tôm khô

Có nhiều cách để làm tôm khô

Cách 1: 

Lột hết vỏ đem phơi 1 ngày nắng gắt là được.

Tôm lột vỏ trước rồi đem phơi

Thành phẩm

Cách 2:

Nếu không có nắng thì cho vào nồi chiên không dầu sấy ở mức nhiệt 80 độ trong 20 phút, xong lấy ra đảo đều, lại cho 20 phút, lại đảo đều. Nếu thấy tôm đã khô vừa ý thì thôi vì có nhiều người không thích quá khô, chỉ thích dẻo. Còn không thì bạn có thể làm 3 lần như vậy tôm khô cong, nhai rất đã.

Cách 3:

 Để nguyên con không cần lột vỏ, đem phơi hoặc sấy như trên. Rồi cho vào túi vải đập nhẹ nhẹ cho vỏ rơi ra, sàng lại là xong.

Riêng mấy ông chồng hay nhâm nhi với bia thì lại thích kiểu để nguyên con còn vỏ thế này ăn rất giòn và ngon.

Thành phẩm:

So sánh giữa cách lột vỏ mới phơi/sấy và cách để nguyên vỏ phơi xong mới bỏ vỏ thì cách để nguyên vỏ có vẻ vệ sinh hơn và ngọt hơn dù nhìn bề ngoài nó không đẹp như cách lột vỏ trước khi phơi.

Tôm lột vỏ trước khi phơi thành phẩm đẹp mắt hơn

Tôm lột vỏ sau khi phơi

Lưu ý: Nếu mới làm lần đầu thì mua 1kg tôm thôi và rồi chia 2 cách làm, lột vỏ trước và sau, sau đó bạn tự so sánh thành phẩm xem mình thích làm cách nào.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi làm tôm khô xong, cho vào hũ sành hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín, cất ngăn mát tủ lạnh thì để được 3 tháng, còn cho ngăn đá thì để được cả năm, hút chân không thì để còn lâu hơn nữa.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết chế biến các món nem, chả bằng nồi chiên không dầu

Các món nem, chả ram chế biến bằng nồi chiên không dầu rất tốt cho sức khỏe.